Krupnik na rosole

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny krupnik na rosole. Jest to wspaniały sposób na wykorzystanie rosołu ugotowanego poprzedniego dnia. Zupa nic na tym nie traci, wręcz przeciwnie – będzie pięknie pachnieć i pysznie smakować. Mniam mniam :) 

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 40 minut

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

1.5 l rosołu drobiowego

2 marchewki

3 ziemniaki

1/2 szkl. kaszy jęczmiennej

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Marchew i ziemniaki obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Wrzucamy do rosołu. Kaszę jęczmienną płuczemy zimną wodą, aż woda przestanie być mętna. Gdy warzywa zmiękną, wrzucamy kaszę i gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu ok. 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (nie jest to konieczne, jeśli zupa jest gotowana na dobrze przyprawionym rosole). Podajemy gorącą posypaną posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Zapiekanka ziemniaczana z mięsem mielonym

Dzień doberek kochani. Dzisiaj specjalnie dla Was pyszna zapiekanka ziemniaczana 😊 Jest to mega prosta, ale obłędnie pyszna zapiekanka 😍 musicie ją zrobić koniecznie, a na pewno nie pożałujecie! Jestem pewna, że zasmakuje każdemu!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 45 minut

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina

Ilość porcji: 4-5

Składniki:

ok. 1 kg ziemniaków

500 g mięsa mielonego wieprzowego

250 g szpinaku świeżego

2 ząbki czosnku

100 g sera cheddar

100 g jogurtu naturalnego

200 g śmietanki 30%

opak. francuskiej zupy cebulowej od @knorrpolska

sól, pieprz

50 g sera żółtego

Ziemniaki gotujemy al dente w oslonej wodzie. Mięso przesmażamy z czosnkiem, solą i pieprzem. Dodajemy szpinak. Po chwili zestawiamy mięso z ognia, dodajemy jogurt i mieszamy. Ugotowane ziemniaki kroimy w plasterki. Cheddar ścieramy na tarce. Ser żółty również, ale w osobną miseczkę. Śmietankę mieszamy z zupką. Naczynie żaroodporne smarujemy odrobiną tłuszczu.

Układamy wszystko warstwowo:

ziemniaki

mięso ze szpinakiem

cheddar

ziemniaki

mięso ze szpinakiem

cheddar

ziemniaki

sos z zupki

ser żółty

Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temp. 180°C na ok. 15-20 minut. I tyle 😊

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Makaron ryżowy z kimchi, fasolką szparagową i kurczakiem

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszny przepis na makaron ryżowy z kimchi, fasolką szparagową i kurczakiem, który na pewno będzie smakował fanowi kuchni azjatyckiej, jak również wszystkim tym, którzy lubią pikantne smaki. Zrobiony na bazie makaronu ryżowego z algami i kimchi (ostatnio do kupienia było w biedronce). Polecam Wam z czystym sumieniem 😊

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

100 g makaronu ryżowego z dodatkiem alg morskich Asia Flavours

1 puszka kimchi Asia Flavours (użyłam stir-fried)

1 garść fasolki szparagowej

150-200 g piersi z kurczaka

3 łyżki sosu sojowego

1/2 cebuli

szczypta sezamu

.

Kurczaka kroimy w małą kostkę. Wkładamy do miski, zalewamy sosem sojowym, mieszamy i wkładamy do lodówki (najlepiej kilka godzin przed robieniem obiadu). Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie al dente. Cebulę drobno siekamy. Wrzucamy kimchi na patelnię wraz z cebulą i zamarynowanym kurczakiem. Podsmażamy. Dodajemy ugotowaną fasolkę. Makaron przygotowujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Makaron mieszamy z podsmażoną mieszanką. Całość posypujemy sezamem.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Śniadaniowe tortille zapiekane z jajkiem

Dzień doberek kochani! Jak tam wam weekend minął? Dzisiaj chciałabym się z Wami podzielić moim przepisem na śniadaniowe tortille zapiekane z jajkiem :).

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: 10-15 minut

Całkowity czas przygotowania: 15-20 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

jajko

1 łyżka mleka

tortilla

tarty ser mozzarella

2 plasterki szynki szwardzwalskiej

garść szpinaku

2-3 pomidorki koktajlowe

sól, pieprz

zioła włoskie

W misce rozbełtać jajko z mlekiem, przyprawić solą i pieprzem. Jajko wylać na patelnię i położyć na nim tortillę. Następnie ułożyć przygotowane składniki. Kolejno ser mozzarella, szpinak, szynka, pomidor i znowu ser. Doprawić ziołami (można dać swoje ulubione zioła). Smażyć na średnim ogniu pod przykryciem. Po ok. 4-5 minutach złożyć na pół i podawać od razu.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kanapki z awokado i prażoną ciecierzycą

Dzień doberek kochani! Dzisiaj na śniadanko polecają się kanapki z awokado i prażoną ciecierzycą. Słodko - ostra ciecierzyca to naprawdę świetne urozmaicenie klasycznych kanapek z awokado! Musicie spróbować tego połączenia! 😋 a wy wolicie śniadania na słodko czy na słono?

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: 10-15 minut

Całkowity czas przygotowania: 15-20 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

1/2 szkl. ciecierzycy (ugotowanej lub ze słoika)

2 łyżki oliwy z oliwek

łyżka syropu z agawy

1,5 łyżeczki soli

3/4 łyżeczki słodkiej papryki

1/4 łyżeczki ostrej papryki

łyżeczkę curry

1/2 łyżeczki kuminu

świeżo mielony pieprz

awokado

1/2 cytryny

szczypta natki pietruszki

Do miski wrzucamy ciecierzycę. Dodajemy łyżkę oliwę z oliwek, syrop z agawy, łyżeczkę soli, słodką i ostrą paprykę, curry, kumin i świeżo mielony pieprz. Wszystko mieszamy i zarumieniamy ciecierzycę na patelni. Awokado rozgniatamy widelcem na papkę i doprawiamy sokiem z cytryny, łyżką oliwy z oliwek, 1/2 łyżeczki soli i świeżo mielonym pieprzem. Rozgniecionym awokado smarujemy pieczywo, na to dodajemy prażoną ciecierzycę i posypujemy odrobiną natki pietruszki.

Smacznego! 

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Leczo z parówek

Dzień doberek kochani! Mam dla Was przepis na pyszne, ekspresowe leczo z parówkami. Jest to lżejsza wersja przepisu z kiełbaską i sposób na przekonanie do tego pysznego, pełnego warzyw dania także dzieci. Leczo z parówek to danie, które można podać z pieczywem, kaszą, makaronem albo ryżem. Bardzo polecam i serdecznie zapraszam do spróbowania!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

300 g parówek

1 cukinia

1 papryka

250 g pieczarek

cebula

ząbek czosnku

500 ml passaty pomidorowej

50 ml wody

sól

pieprz

łyżeczka słodkiej papryki

łyżeczka słodkiej wędzonej papryki

szczypta chilli

1 łyżeczka bazylii

2 łyżeczki ziół włoskich

szczypta rozmarynu

Cebulę pokrój w kostkę, parówki w talarki, a paprykę, pieczarki i cukinię w kostkę. Na patelni rozgrzej olej, dodaj cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Poczekaj aż się zeszkli, a następnie wrzuć pieczarki i chwilkę podsmaż. Dodaj parówki i chwilę podsmażaj, aż ładnie się zrumieni. Na koniec smażenia dodaj paprykę i cukinię i jeszcze chwilkę podsmażaj. Następnie zalej całość passatą pomidorową wymieszaną z wodą. Dodaj przyprawy i wszystko dokładnie wymieszaj. Całość duś na małym ogniu pod przykryciem ok. 20 minut od czasu do czasu mieszając.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Omlet z szynką i szczypiorkiem

Dzień doberek w słoneczną środę! Jak wam minął weekend oraz początek tygodnia? Ja się nie odzywałam przez te kilka dni, bo niestety musieliśmy pożegnać z naszą małą świnką morską Julkiem. Niestety przegrał walkę z chorobą. A ja musiałam na nowo naładować baterie. I teraz wracam już do Was z nowymi przepisami. A na śniadanie dzisiaj u mnie omlet z tego co się znalazło w lodówce. Prosto, ale smacznie.

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: 10-15 minut

Całkowity czas przygotowania: 15-20 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

4 jajka

4 plastry szynki drobiowej

1/2 cebuli

pomidor

mozzarella w kulce

sos balsamiczny

sól, pieprz

garść szczypiorku

Na patelni podsmażyłam cebulkę pokrojoną w kostkę, poczekałam aż się zeszkli, a następnie wrzuciłam wcześniej pokrojone w kostkę plastry szynki. Na to wbiłam roztrzepane widelcem jajka. Przyprawiłam solą i pieprzem. Smażyłam chwilę pod przykryciem i podałam z pomidorem i mozzarellą, wszystko polałam sosem balsamicznym i posyłam szczypiorkiem. Wyszło pysznie.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pudding z tapioki z domową frużeliną truskawkowo-borównkową

Dzień doberek kochani! Dziś polecam wam domowy pudding z tapioki z domową frużeliną z truskawkowo-borówkową. Tapiokę w kuleczkach najlepiej wykorzystać w deserach. Świetnie nadaje się do przygotowania puddingów. Sama tapioka nie ma smaku i jest „bezpłciowa”. Dlatego dobrze jest taki pudding z aromatyzować – np. wanilią, skórką cytrynową lub pomarańczową, cynamonem. Polecam spróbować!

Czas przygotowania: 1 godzina

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 1,5 godziny

Ilość porcji: 3 pucharki

Składniki pudding:

150 g kuleczek tapioki

2,5 szkl. mleka

35-40 g cukru lub innego słodzika

łyżka ekstraktu z wanilii lub skórka starta z cytryny

Składniki frużelina:

250 g owoców - użyłam po połowie truskawek i borówek - mogą być mrożone

około 100 ml wody

50 g cukru lub innego słodzika

1 łyżka skrobi ziemniaczanej

Tapiokę zalej 2,5 szklankami zimnej wody i odstaw na około godzinę. Po tym czasie przelej tapiokę przez sitko i opłucz pod bieżącą wodą. Przełóż tapiokę do garnka, dodaj mleko, cukier (lub inną substancję słodzącą), wanilię lub skórkę z cytryny i gotuj całość przez około 10-15 minut - często mieszając, aby kuleczki nie przywarły. Owoce włóż do rondelka, dodaj wodę, cukier, a następnie zagotuj. Mąkę ziemniaczaną rozpuść w odrobinie wody, dodaj do gotujących się owoców i energicznie wymieszaj. Gotuj przez około minutę, aż całość zgęstnieje. Do pucharków nałóż na dno trochę puddingu z tapioki, na to kilka łyżek owoców, znowu tapiokę i świeże owoce. Podawaj na ciepło lub po schłodzeniu.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Sałatka makaronowa z bobem

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny makaron z bobem. Prosty i szybki przepis. Idealnie sprawdzi się na szybki obiad lub sytą kolację. Koniecznie spróbujcie tego połączenia smaków, a na pewno nie pożałujecie. Miłego dnia kochani!

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: 10-15 minut

Całkowity czas przygotowania: 15-20 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

2 garstki makaronu

150-180 g bobu

2-3 suszone pomidory w oliwie

30 g sera feta

sól, pieprz

szczypta przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią

ząbek czosnku

oliwa

Makaron i bób ugotuj al dente w osolonej wodzie. Ugotowany i ostudzony bób obierz z łupinek. Na rozgrzanej oliwie podsmaż czosnek. Dorzuć bób i pokrojone w cienkie paski suszone pomidory. Smaż przez chwilę. Dorzuć połowę sera feta, a następnie makaron. Dopraw do smaku solą (ale tutaj ostrożnie, bo feta też jest słona), pieprzem i przyprawą z suszonymi pomidorami. Przełóż na talerz. Dorzuć pokrojoną w kostkę resztę sera i nic tylko zajadaj się pysznym makaronikiem z bobem. 

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Gulasz z piersi kurczaka z konserwowymi warzywami

Dzień doberek kochani! Mam dzisiaj dla Was pyszny gulasz z piersi kurczaka z konserwowymi warzywami. Ja dzisiaj użyłam kurczaka, ale idealnie nada się również indyk. Jest to ekspresowe danie, które zaskoczy Was swoim smakiem. Oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Zachęcam do spróbowania, bo jak już raz skosztujecie to gwarantuje, że będzie to wasz ulubiony przepis na szybki gulasz.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas chłodzenia: ok. 40 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godzina

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

400 g piersi z kurczaka

30-40 g marynowanych cebulek

12-15 małych ogóreczków konserwowych

12-15 marynowanych pieczarek

1/2 czerwonej cebuli

ząbek czosnku

150 ml śmietanki 30%

łyżeczka mąki pszennej

łyżka sosu sojowego

sól, pieprz

łyżka słodkiej papryki

szczypta ostrej papryki

łyżeczka przyprawy do kurczaka

łyżka suszonej natki pietruszki

łyżeczka przyprawy do gulaszu

szczypta vegety

garść świeżej natki pietruszki

olej

Mięso oczyszczamy i kroimy w paski. Przekładamy do miski. Doprawiamy słodką i ostrą papryką, przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Skrapiamy odrobiną oleju. Wszystko dokładnie mieszamy. Ogóreczki i pieczarki kroimy na pół. Czerwoną cebulę kroimy w cienkie półplasterki. Cebulkę marynowaną, ogóreczki, pieczarki i czerwoną cebulę przekładamy na głęboki talerz i zalewamy ok. 5 łyżeczkami wody ze słoika z ogórkami. Posypujemy suszoną natką pietruszki. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone mięso. Kiedy się podsmaży dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Następnie dodajemy warzywa razem z zalewą. Dokładnie mieszamy. Zalewamy do połowy patelni wodą i dusimy przez 5-6 minut. Śmietankę mieszamy z mąką. Dodajemy do mięsa i podgrzewamy przez 2-3 minuty, aby sos zgęstniał. Na koniec doprawiamy przyprawą do gulaszu, vegetą, pieprzem oraz sosem sojowym. Podajemy z ugotowanym ryżem i posypujemy posiekaną natką pietruszki (dzisiaj użyłam do posypania też suszonej).

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Bajgiel z szynką parmeńską i czerwonym pesto

Dzień doberek kochani! Mam dla Was przepis na pyszne bajgle, czyli puszyste, okrągłe bułeczki w kształcie oponek. Bajgle serwowane są w towarzystwie różnych dodatków. Najbardziej znane zestawienia to kremowy serek, wędzony łosoś i koperek oraz bekon, jajko sadzone i żółty ser. Ale możliwości jest dużo więcej, ponieważ bajgle smakują świetnie w towarzystwie różnorodnych wędlin, serów oraz warzyw. Ja dzisiaj mam dla Was propozycję na bajgla z szynką parmeńską i czerwonym pesto :) kto chętny spróbować?

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

2 bajgle

2 łyżeczki majonezu

2 garści roszponki

4 plasterki szynki parmeńskiej

1 pomidor lub 3-4 pomidorki koktajlowe

2 łyżki pesto z czerwonych warzyw (domowego lub ze słoiczka)

Bajgle przekroić na pół. Dolne połowy posmarować majonezem. Następnie ułożyć kolejno roszponkę, plastry szynki parmeńskiej oraz plastry pomidora. Zwieńczyć czerwonym pesto i zamknąć kanapkę. Domowe pesto można również zastąpić gotowym pesto ze słoiczka (osobiście polecam pesta z Lidla).

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pierś indyka w sosie śmietanowym z kurkami

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszną pierś indyka w sosie śmietanowym z kurkami. Jest to łatwy przepis, więc każdy sobie poradzi z jego przygotowaniem. A samo danie zaskoczy efektowne i pełnią smaku. Soczyste mięso w delikatnym sosie kurkowym to czysta poezja. Polecam 😊😊

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 25 minut

Całkowity czas przygotowania: 40 minut

Ilość porcji: 2-3 

Składniki:

200 g piersi z indyka

250 g kurek

1/2 cebuli

ząbek czosnku

200 ml śmietany 30%

pół pęczka natki pietruszki

sól i pieprz do smaku

szczypta vegety

olej

Pierś z indyka pokroić w kostkę, a następnie oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać tłuszcz. Obsmażyć mięso na rumiano. Dodać pokrojoną drobno cebulę i posiekany czosnek. Smażyć do zeszklenia. Dodać przebrane, krótko umyte i odsączone z wody kurki. Smażyć na średnim ogniu 2-4 minut. Wlać śmietanę i dusić jeszcze 8-10 minut. Na koniec posolić i popieprzyć do smaku, dodać szczyptę vegety oraz posiekaną natkę pietruszki, wszystko wymieszać. Spróbować smak i w razie czego jeszcze dodać przypraw. Podawać z makaronem lub młodymi ziemniaczkami z koperkiem.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Bułka z salsą z arbuza

Dzień doberek kochani! Jakie macie plany na sobotę? My dzisiaj kończymy mały remoncik 😊😊 Ale to jeszcze nie koniec zmian jakie będą w tym roku 😊😊 A dla Was mam pomysł na pyszne śniadanie - bułeczka z salsą z arbuza 😍

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

ulubiona bułka

plaster arbuza

1/4 sera feta

1/4 zielonego ogórka

1/3 czerwonej cebuli

kilka listków bazylii

odrobina soku z cytryny

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Arbuza, ser feta, ogórka i czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę. Skrop delikatnie oliwą i sokiem z cytryny. Dodaj posiekaną bazylię oraz przypraw solą i pieprzem. Delikatnie wymieszaj. Bułkę przekrój na pół i na nią nałóż salsę arbuzową. Polecam, jest pycha! Lubicie takie lekko owocowe salsy? 😍 Kto z Was będzie próbował?

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Sernik na zimno z chia

Dzień doberek kochani! W ten słoneczny piąteczek wpadam do Was z sernikiem na zimno z chia. Banalnie prosty przepis, a sernik bardzo pyszny. Idealnie nadaje się na upały, ponieważ nie jest ciężki, ani za slodki jest po prostu w mniam 🙂 A w dodatku jest to wersja bez pieczenia więc idealnie też się sprawdzi, ponieważ w takie upały lepiej nie włączać piekarnika 😊😊 ja użyłam tortownicy fi26, ale lepiej użyć 22-24 żeby galaretka ładnie przykryła całe truskawki 😊😊

Czas przygotowania: 30 minut

Czas chłodzenia: ok. 4-5 godzin

Całkowity czas przygotowania: ok. 4,5 - 5,5 godzin

Ilość porcji: 12-15

Składniki:

4 serki homogenizowane waniliowe (600 g)

4 łyżki chia

kilka biszkoptów do wyłożenia tortownicy

galaretka truskawkowa

przezroczysta galaretka cytrynowa

ok. 250g truskawek

Galaretkę cytrynową rozpuszczam w 200 ml gorącej wody. Natomiast truskawkową wg przepisu na opakowaniu. Serki mieszam z nasionami chia, następnie całość miksuję. Dodaję przestudzoną galaretkę cytrynową i ponownie mieszam. Tortownicę wykładam biszkoptami, wylewam masę serową i odstawiam do lodówki na ok. 1h, aż masa stężeje. Następnie układam na masie truskawki i zalewam rozpuszczoną i ostudzoną galaretką truskawkową i ponownie odstawiam do lodówki, aby galaretka stężała.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kurczak po kujawsku

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis kurczaka po kujawsku. To przepyszny pomysł na obiad, bo kurczak po kujawsku to danie pyszne, aromatyczne i efektowne :) Sam przepis jest prosty, szybki, a co najważniejsze sprawdzony. Idealnie nada się obiad lub kolację. Soczyste mięso, chrupiąca panierka i czego chcieć więcej :) U mnie dzisiaj podane z ryżem z warzywami.

Czas przygotowania: min. 30 minut

Czas przyrządzania: ok. 1 godzina

Całkowity czas przygotowania: ok. 1,5 godziny

Ilość porcji: 2

Składniki:

2 udka z kurczaka

łyżka majonezu

łyżka ketchupu

ząbek czosnku

zioła prowansalskie

słodka papryka

sól, pieprz

bułka tarta

Udka kurczaka umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Obrać czosnek, przecisnąć przez praskę i dokładnie rozsmarować na udkach. Posolić, następnie doprawić słodką papryką, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Udka włożyć do miseczki, przykryć folią aluminiową i odstawić do lodówki na min. 30 minut. Do małej miseczki nałożyć ketchup, majonez i wymieszać. Udka z wierzchu pokryć dokładnie sosem z ketchupu oraz majonezu i przełożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem. Udka posypać bułka tartą. Naczynie przykryć folia aluminiową i włożyć do piekarnika. Piec w temperaturze 200 stopni przez ok. 1h (na 15 minut przed końcem zdjąć folię aluminiową). 

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pierogi z jagodami

Dzień doberek kochani!! U mnie dzisiaj pierożki. W sezonie wiosenno-letnim uwielbiam pierożki z owocami. Dzisiaj z pierwszymi w tym sezonie jagodami :) Pewnie każdy zna smak pierożków z jagodami, ale czy każdy zna na nie przepis? :) Chcielibyście poznać mój przepis na pierogi? Pierożki najlepiej smakują polane śmietaną i posypane cukrem, choć z samym cukrem też smakują dobrze. A wy najbardziej jak lubicie podane? A także jakie są wasze ulubione pierożki?

Czas przygotowania: 45 minut

Czas przyrządzania: ok. 30 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godzina 15 minut

Ilość porcji: 3-4

Składniki na ciasto:

350 g mąki

200 ml ciepłej wody

Składniki na nadzienie:

400 g jagód

łyżka cukru

łyżka mąki

Na stolnicy przesiać mąkę, partiami wlewać ciepłą wodę i zagniatać elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką. Wcześniej umyte jagody przesypać lekko cukrem oraz mąką, wymieszać i odstawić. Następnie rozwałkować ciasto, szklanką wykrawać krążki. W krążki nakładać jagody i lepić pierogi. W garnku zagotować wodę (ok. 2 l) z łyżeczką soli. Na gotującą się wodę wrzucać pierogi i gotować do momentu wypłynięcia. Następnie łyżką cedzakową wybierać i nakładać na talerze. Tak przygotowane pierogi można podawać z jogurtem, śmietaną i najlepiej posypane jeszcze jagodami oraz cukrem :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Muszle makaronowe z sosem pomidorowym z mięsem mielonym pod beszamelem

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was muszle makaronowe z sosem pomidorowym z mięsem mielonym pod beszamelem. Jest to pomysł na obiad doskonały. Są przepyszne, łatwe w przygotowaniu, a do tego wyglądają obłędnie. Polecam Wam z całego serduszka :)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 45 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godzina

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

200 g makaronu muszelki duże

80-100 g sera tartego mozzarella

kilka listków bazylii świeżej

Składniki sos pomidorowy:

250 ml przecieru pomidorowego w kartoniku

300 g mięsa mielonego

1/2 cebuli

ząbek czosnku

1/2 łyżeczki bazylii

1/2 łyżeczki oregano

1/4 łyżeczki pieprzu czarnego

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1/4 łyżeczki papryki ostrej (opcjonalnie)

Składniki sos beszamelowy:

35 g margaryny

łyżka mąki

250 ml mleka

szczypta vegety

szczypta pieprzu

szczypta gałki muszkatołowej

Jako pierwszy gotujemy makaron w osolonej wodzie przez ok. 3-4 minuty. Następnie przygotowujemy sos pomidorowy. Na oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulkę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, gdy cebulka ładnie się zeszkli dodać mięso i przyprawy. Na koniec dodać przecier pomidorowy i poczekać aż się zagotuje. Następnie przygotować sos beszamelowy. Margarynę rozpuścić, dodać mąkę, odstawić z palnika i dodawać powoli mleko, tak by nie powstały grudki, cały czas mieszając. Dodać vegetę. Gotować do zgęstnienia sosu. Naczynie żaroodporne lekko wysmarować sosem pomidorowym. Podgotowany makaron nadziewać mięsem z sosem pomidorowym i układać w naczyniu. Następnie polać sosem beszamelowym, posypać serem i wsadzić do piekarnika rozgrzanego do 180 st. C. i zapiekać przez ok. 25 minut. Po wyciągnięciu z piekarnika posypać świeżą bazylią :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Fileciki z kurczaka duszone w młodej kapuście

Dzień doberek kochani! Zainspirowana przepisem na filety z kurczaka duszone w młodej kapuście od @zdrowe.nawyki musiałam zrobić coś podobnego. Skusiło mnie to, że przygotowanie nie zajmuje więcej niż 20 minut, a efekt obłędny. U mnie z dodatkiem młodej marchewki.

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 20 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

2 filety z kurczaka

1/2 główki dużej kapusty

2 marchewki

pęczek koperku

sól i pieprz

vegeta

przyprawa do kurczaka

odrobina słodkiej papryki

2 łyżki oleju

Fileta pokroić na mniejsze kawałki, doprawić słodką papryką, przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem, podsmażyć z obu stron po 2 minuty. Dodać posiekaną kapustę, startą na dużych oczkach marchewkę, zalać 1/2 szklanki wody, dosolić, dodać vegety, pieprzu i dusić około 15 minut pod przykryciem. Na koniec dodać posiekany koperek i wymieszać.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊