Szparagi pieczone na cieście francuskim

Dzień dobrerek kochani! W ten piękny słoneczny dzień podrzucam Wam dzisiaj pierwszy wiosenny przepis. Sprawdzi się zarówno jako propozycja śniadaniowa, jak i obiadowa, czy nawet na kolację. Więc jeśli lubicie szparagi to podrzucam Wam przepis szybki, efektowny i co najważniejsze pyszny. Idealnie sprawdzi się również kiedy potrzebujesz coś na szybko. Szparagi a’la pizza na cieście francuskim. Polecam Wam serdecznie i zachęcam do próbowania, bo naprawdę warto.

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 20 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 25 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

opak. ciasta francuskiego

passata/ketchup/pesto rosso

6 plastrów szynki drobiowej

100 g mozzarelli tartej

500 g szparagów zielonych

10 pomidorków cherry

sól, pieprz

szczypta ziół włoskich

Ciasto francuskie przekładamy na blaszkę. Smarujemy passatą/ketchupem/pesto rosso (u mnie dzisiaj z pesto), układamy plastry szynki, posypujemy serem mozzarella, następnie układamy szparagi (można użyć surowych lub lekko obgotowanych przez 5 we wrzącej osolonej wodzie), obsypujemy pomidorkami, doprawiamy solą, pieprzem i szczyptą ziół prowansalskich. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 20 min i gotowe. Dzisiaj podane u mnie na obiad z porcją frytek 😊😊 

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Makaron z fetą i pomidorkami

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was obłędny makaron z fetą i pomidorkami. Ostatnio był hitem na instagramie, a podobno to też dawny hit z tik toka 😊. Ale wracając do makaronu. To kto z Was zna ten przepis?! 😉 Ja dowiedziałam się dopiero jakiś czas temu, a zrobiłam kilka dni temu i nie mogę do tej pory wyjść z podziwu jakie to proste, szybkie, pyszne i efektowne danie. Polecam Wam z całego serduszka!

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 20-25 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 25-30 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

100-120 g makaronu

kostka sera feta

2-3 garści pomidorków koktajlowych

2-3 łyżki oliwy

łyżka suszonej bazylii

szczypta suszonego czosnku

papryka ostra i słodka do smaku

Makaron ugotować. W naczyniu ułożyć ser, pomidorki. Dodać przyprawy i oliwę. Wstawić do nagrzanego piekarnika góra-dół 180 stopni na około 20-25 minut. Rozgnieść ser za pomocą widelca, wymieszać z pomidorkami, dodać makaron i dokładnie wymieszać.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pieczona owsianka bananowo-kakaowa

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną owsiankę. Osobiście owsianka to nie było coś co uwielbiałam, ale w pieczonej się zakochałam. Jest to zdecydowanie teraz moje ulubione śniadanie na słodko. Więc jeśli tak jak ja nie przepadacie za tradycyjną owsianką to zachęcam do spróbowania jej w wersji pieczonej. A dzisiaj zrobiłam wersję z bananami, kakao, truskawkami i gorzką czekoladą. A co do samej owsianki jest wilgotna i naprawdę pyszna. Koniecznie musicie wypróbować na śniadanie lub na deser.

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 12-15 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 20 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

banan

4 łyżki płatków owsianych

4 łyżki mleka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki kakao

kostka gorzkiej czekolady

kilka owoców (truskawek, malin, borówek, …)

łyżka miodu/syropu z agawy

Banana rozgniatamy widelcem, dodajemy płatki, mleko, proszek oraz kakao i dokładnie wszystko mieszamy. Tak przygotowaną owsiankę przekładamy do małej kokilki. Do środka wkładamy kostkę czekolady i obsypujemy owocami. Owsiankę wkładamy do rozgrzanego do 190 st C. piekarnika na ok. 12-15 minut. 

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Leczo warzywne

Dzień doberek kochani! Mam dla was przepis na pyszne leczo warzywne z cukinią, papryką, marchewką, pietruszką i pomidorami, z dodatkiem cebuli, czosnku i pieczarek. Najlepsze leczo z warzywami jakie zrobiłam. Takie leczo z warzywami polecam właśnie teraz, kiedy każdy z nas potrzebuje solidnej dawki witamin. Jest pożywne i rozgrzewające. Jako dodatki można do niego podać ryż lub pieczywo. A teraz życzę smacznego i już pisze jak je przygotować.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 30 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 45 minut

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

500 g cukinii

150 g pieczarek

papryka

2 marchewki

pietruszka

300 ml przecieru pomidorowego

100 ml wody

cebula

2 ząbki czosnku

4 łyżki oleju rzepakowego

2 łyżeczki słodkiej papryki

szczypta chilli

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka ziół włoskich

szczypta rozmarynu

1-2 łyżeczki świeżego koperku

sól, pieprz

Cebulę i czosnek szklę na oleju w większym garnku. Dodaję pieczarki, podduszam, następnie smażę na niedużym ogniu, do miękkości. Dodaję marchewkę, pietruszkę, surową paprykę i podsypuję odrobiną soli. Dodaję przecier pomidorowy oraz wodę. Duszę pod przykryciem, na niewielkim ogniu przez ok. 10 minut. Dodaję cukinię, przyprawy oraz koperek, duszę jeszcze przez 5-10 minut. Leczo serwuję z dodatkiem ryżu bądź pieczywa.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Bułka zapiekana z jajkiem i mozzarellą

Witajcie kochani! Mam dla Was pyszną propozycje na jutrzejsze śniadanko! Bułka z jajkiem i mozzarella lub innym serkiem co macie w domu 😁 Pyszna, chrupiąca bułka z jajkiem w środku 😊 Proste i szybkie śniadanko, a jakie efektowne 😊😊.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

bułka

jajko

sól, pieprz

odrobina tartej mozzarelli

szczypta przyprawy z suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem

plaster czerwonej cebuli

łyżeczka posiekanego szczypiorku

Bułkę rozciąć, wdrążyć środek, wbić jajko posypać solą, pieprzem, a na około żółtka posypać mozzarellą. Zapiekać w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C przez 15 minut. Na końcu posypać pokrojoną czerwoną cebulką, szczypiorkiem i suszonymi pomidorami z bazylią i czosnkiem.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Sernik na zimno margaretka

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepyszną wiosenną propozycję na ciasto, które wykonacie w kilka chwil. Sernik na zimno margaretka to sernik na herbatnikach z masą serową o smaku waniliowym i zatopionymi ciasteczkami w galaretce cytrynowej. Deser ten nie tylko robi wrażenie swoim wyglądem, ale również jest przepyszny. Polecam z całego serduszka!

Czas przygotowania: ok. 30minut

Czas przyrządzania: ok. 1 godzina

Czas chłodzenia: ok. 4-6 godzin

Całkowity czas przygotowania: ok. 5,5-7,5 godzin

Ilość porcji: foremka o wymiarach ok. 12 x 22cm

Składniki:

ok. 10szt. herbatników

250g białego sera półtłustego w kostce

2 serki waniliowe po 140 g

1 łyżka cukru pudru

3 płaskie łyżeczki żelatyny

120-130 ml gorącej wody

ok. 10 okrągłych ciastek z galaretką

1 galaretka cytrynowa

400 ml gorącej wody

Foremkę o wymiarach ok. 12x22cm wyłożyć folią spożywczą. Na dnie ułożyć obok siebie herbatniki. Ser biały przełożyć do miski. Dodać serki waniliowe, cukier puder, a następnie zblendować wszystko razem na jednolitą masę serową. Do szklanki wsypać żelatynę i rozpuścić ją w 120-130 ml gorącej wody i odstawić do wystygnięcia. Przestudzoną żelatynę wymieszać dokładnie z masą serową i wyłożyć na herbatniki. Na masie serowej ułożyć ciastka z galaretką. Ciasto wstawić do lodówki. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 400ml gorącej wody i odstawić do wystygnięcia. Tężejącą wyłożyć na ciasto. Ciasto ponownie wstawić do lodówki. Powinno chłodzić się minimum kilka godzin. Po tym czasie można ciasto wyjąć z formy i pokroić na kawałki. Najładniej wygląda jeśli dzielimy ciasto według ciastek, czyli jeden kawałek ciasta powinien obejmować całe ciasto na wierzchu bez jego dzielenia. Zachęcam do spróbowania.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Muffinki jajeczne zapiekane z kiełbasą w tortillach

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla was pyszną propozycję na weekendowe śniadanko! Muffinki jajeczne zapiekane z kiełbasą w tortillach 😊 Jakie one były pyszne! Mówię Wam! Koniecznie musicie spróbować! 

Czas przygotowania: ok. 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut

Ilość porcji: 10 muffinek

Składniki:

2 placki tortilli

4 jajka

125 ml mleka

100g tartej mozzarelli lub innego sera

6-70g kiełbasy śląskiej

sól, pieprz

garść szczypiorku

kawałek czerwonej cebuli

Kubkiem o średnicy ok. 10cm wycinamy koła w tortillach. Przełożyć do foremki na muffiny. Kiełbasę pokroić w drobną kostkę i posypać na tortillę, następnie posypać częścią mozzarelli. Jajka rozbełtać z mlekiem, solą i pieprzem. Przelać do „foremek” i zasypać resztą mozzarelli i piec w 200 stopniach przez 15-17 minut. Przed podaniem posypać drobno pokrojoną cebulką i posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Malinowa chmurka w pucharku

Dzień doberek kochani! Przy piątku mam dla Was pyszne deserki z malinami, kremem śmietankowym i bezą. Deserki malinowa chmurka polecają się do kawy na weekend! Proste, pyszne i do tego pilnie wyglądają. U mnie dzisiaj w wersji uproszczonej, ale równie smacznej. Miłego popołudnia kochani.

Czas przygotowania: ok. 30 minut

Czas przyrządzania: ok. 1 godzina

Czas chłodzenia: min. 6 godzin

Całkowity czas przygotowania: ok. 7,5 godzin

Ilość porcji: 5 pucharków po 330 ml

Składniki:

300-400 g malin (mogą być mrożone)

2 galaretki malinowe

900 ml wody

Galaretkę rozpuszczamy i dodajemy maliny. Studzimy. Przekładamy do pucharków. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin, aby galaretka stężała.

Składniki krem:

500 ml śmietany 30%

250 g mascarpone

2-3 łyżki cukru pudru

Wszystkie składniki miksujemy na sztywną masę. Następnie przekładamy na zastygniętą galaretkę.

Składniki beza (w wersji, gdy mamy więcej czasu):

2 białka

100 g drobnego cukru do wypieków

1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej

40g  płatków migdałów

Białka ubijamy na sztywno następnie powoli dodajemy cukier i ubijamy do rozpuszczenia. Pod sam koniec ubijania dodajemy skrobię ziemniaczaną. Białko wykładamy na papier do pieczenia  i posypujemy migdałami. Pieczemy w temperaturze 140ºC przez około 50 minut. Beza powinna być chrupka i wypieczona. Studzimy. Kruszymy i przekładamy do pucharków na krem.

W wersji uproszczonej można kupić kilka małych bez, pokruszyć i wyłożyć na krem. Natomiast migdały uprażyć na suchej patelni, wystudzić i wyłożyć na bezy.

Całość udekorować malinami i miętą. Polecam, bo są naprawdę smaczne!

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kotlety brokułowo-kukurydziane

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was niebanalne kotlety z brokuła i kukurydzy. Gwarantuję Wam, że zasmakują nawet zagorzałym miłośnikom mięsa! Kotleciki te są łatwe do zrobienia i stanowią fajną alternatywę dla zwyczajnych gotowanych różyczek brokułu. Wystarczy połączyć kilka składników, uformować zgrabne kotlety, usmażyć i tyle. Więc przedstawiam Wam mój kolejny pomysł na zdrowy i kolorowy obiad. Idealny również do zabrania na wynos!

Czas przygotowania: ok. 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 20 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

400 g brokuła

140 g kukurydzy z puszki

100 g mozzarelli tartej

1/2 cebuli

1 jajko

3 łyżki mąki

1 łyżka jogurtu naturalnego gęstego

szczypta oregano

sól, pieprz do smaku

Brokuła gotujemy przez 4-5 minut. Ostudzonego kroimy na małe kawałki. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do miski i mieszamy. Smażymy na po ok. 3-4 minuty z każdej strony.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Burger z szarpaną wieprzowiną w stylu meksykańskim

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszne burgery z szarpaną wieprzowiną w stylu meksykańskim. Bo nie wiem jak Wy, ale my uwielbiamy burgery! Buła wypełniona soczystym mięsem, z różnymi dodatkami to coś, wobec czego nie możemy przejść obojętnie. Tradycyjny burger ma w środku kotlet wołowy jednak dzisiaj chcę wam przedstawić równie pyszną wersję burgerka z pulled pork, ale wszystkiego dowiecie się za chwilę. Także zapraszam do sprawdzenia mojego przepisu.

Czas przygotowania: ok. 6-8 godzin

Czas przyrządzania: ok. 3 godziny

Całkowity czas przygotowania: ok. 9-11 godzin

Ilość porcji: 2-4

Składniki:

1kg wieprzowiny (łopatka, szynka, karkówka)

1 cała pomarańcza

4 ulubione bułki

ulubione dodatki do burgera

3 czubate łyżki majonezu

2,5 łyżki ketchupu

Marynata:

2 ząbki czosnku

pół łyżeczki kuminu

1 kopiasta łyżeczka słodkiej papryki

szczypta ostrej papryki

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka tymianku

pół łyżeczki kolendry

1 łyżeczka soli

świeżo mielony pieprz

2 łyżki oliwy

1 łyżeczka koncentratu pomidorowego

1 łyżeczka miodu

sok z 1 pomarańczy

Mięso umyć, osuszyć, pokroić, żeby na kawałki o grubości ok. 4 cm i przełożyć do miski. Wszystkie składniki marynaty wymieszać i zalać nią mięso. Przykryć miskę folią spożywczą i odstawić do lodówki na 6-8 godzin. Po tym czasie piekarnik rozgrzać do 180 st. C. Mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, polać marynatą i położyć na nim pokrojoną w plastry pomarańczę, przykryć i piec 30 minut, następnie zmniejszyć temperaturę do 140 st. C i piec jeszcze 2,5 godziny. Podczas pieczenia mięso polewać od czasu do czasu wytworzonym sosem. Po upieczeniu, gdy mięso będzie bardzo miękkie, porwać je na włókna za pomocą widelców i wymieszać z powstałym podczas pieczenia sosem. 

Nasz sposób podania. Bułki przekroić na pół i lekko zrumienić z obu stron na suchej patelni. W miseczce połączyć majonez z ketchupem. Jeszcze ciepłe połówki bułek posmarować powstałym sosem. Następnie układać kolejno sałatę, gorące mięsko, pomidora, krążki czerwonej cebuli, paprykę i przykryć drugą połówką bułki. Można podawać z frytkami lub z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Grzanki ze szpinakiem i pomidorkami

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszne grzanki ze szpinakiem i pomidorkami. Im prościej i mniej składników w tym wypadku tym lepiej :) Za to zdrowe i sycąc. Warto je zjeść, gdy przed nami dzień pełen wyzwań, na pewno dodadzą nam energii na długie godziny :) polecam zarówno na sycące śniadanko, jak i przepyszną kolację.

Czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 1-2

Składniki:

3 kromki pieczywa

4 garście szpinaku świeżego

1-2 ząbki czosnku

1 większy pomidor lub 2 mniejsze

parmezan w płatkach

sól, pieprz do smaku

szczypta przyprawy suszone pomidory-czosnek-bazylia

Szpinak podsmażamy na maśle z dodatkiem soli, pieprzu i czosnku. Na pieczywo kładziemy szpinak, na szpinak plastry pomidorów. Tak przygotowane zapiekanki wkładamy na ok. 5 minut do piekarnika lub układamy na suchej patelni i na najmniejszym możliwym ogniu "podpiekamy" pod przykryciem kilka minut. Na koniec posypujemy płatkami parmezanu i przyprawą z suszonymi pomidorami.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊