Spaghetti w sosie śmietanowym z boczkiem, suszonymi pomidorami i brukselką

Dzień doberek kochani! Dziś mam dla Was przepis na błyskawiczny obiad. Przygotowanie zajmuje max. 15 minut. Pomysł zaczął się od brukselki, którą dojrzałam na pobliskim targu :). Bardzo proste połączenie, z minimalną ilością składników, które pomagają brukselce zabłysnąć. Danie pyszne jest zarówno na świeżo, jak i odgrzewane na patelni w drugi dzień – boskie! To kto z was da się skusić na pyszny makaron z brukselką?

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 10 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 15 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

100 g boczku

6 połówek suszonych pomidorów

ząbek czosnku

200 ml śmietanki 30%

10 brukselek

150 - 200 g makaronu

garść orzechów włoskich

tarty parmezan

sól, pieprz

Brukselki kroimy na połówki lub ćwiartki. Makaron z brukselkami gotujemy ale dente w osolonej wodzie. Boczek oraz pomidory kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy boczek i podsmażany, następnie dodajemy pokrojone pomidory i smażymy około 1 minutę. Kolejno dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażamy. Zalewamy wszystko śmietanką. Doprowadzamy do zagotowania, a następnie dodajemy ok. 100 ml wody z gotowania makaronu. W między czasie odcedzamy makaron z brukselką i dodajemy go do sosu. Mieszamy i doprawiamy samym pieprzem. Na koniec posypujemy wszystko drobno posiekanymi orzechami włoskimi i parmezanem. Można podać z wcześniej podsmażonymi chipsami z boczku. Uwierzcie mi, że w tej wersji na pewno posmakuje wam brukselka :)

Smacznego! 

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Choinka z ciasta francuskiego a'la pizza

Dzień doberek, dzień doberek! Do świąt już coraz bliżej, więc dzisiaj chciałam Wam zaprezentować wytrawną choinkę z ciasta francuskiego, która nie tylko pysznie smakuje, ale też ładnie się prezentuje. Samo zrobienie jest bardzo proste i nie zajmie więcej niż 30 minut. A zaproponowane przeze mnie nadzienie można dowolnie zmieniać według swoich pomysłów. To już od Was zależy co znajdzie się w środku waszej choinki. Mam nadzieję, że spodoba Wam się moja choinka i że w tym roku zagości ona też u Was na świątecznych stołach.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut

Ilość porcji: 5-6

Składniki:

opak. ciasta francuskiego

5-6 łyżek przecieru pomidorowego

1 łyżka przyprawy do pizzy

1/4 łyżeczki cukru

50 g tartej mozzarelli

kilka plasterków salami

1 jajko

Do miski wlej przecier pomidorowy i dodaj do niego przyprawy i cukier. Rozwiń ciasto francuskie, przetnij na pół wzdłuż krótszego boku, a następnie rozprowadź na jednej części wcześniej przygotowany sos. Ułóż plasterki salami i posyp mozzarellą. Na wierzch ułóż drugą warstwę ciasta. Wytnij kształt choinki i ponacinaj jej brzegi. Następnie zwiń je (zobacz jak moja choinka wygląda dla ułatwienia). Choinkę posmaruj roztrzepanym jajkiem (z boków, które odkroiliśmy można powycinać różne kształty i też upiec żeby nic się nie zmarnowało). Następnie piecz przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Choinkę można udekorować przy pomocy sezamu lub maku. Mam nadzieję, że spodoba się Wam moja świąteczna choinka :)

Smacznego! 

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Potrawkę z kurczakiem, marchewką, szpinakiem i pieczarkami

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszną potrawkę z kurczakiem, marchewką, szpinakiem i pieczarkami. Przepis ten to sposób na szybki do przygotowania, sycący i smaczny obiad. Składniki, które są wykorzystane są łatwo dostępne i pyszne, a ich połączenie sprawia, że danie jest aromatyczne samo w sobie. Dzisiaj w wersji z ryżem i kremowym sosem!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: ok. 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

1/2 cebuli

2-3 marchewki

150g szpinaku

8-10 pieczarek

300g kurczaka

1-2 ząbki czosnku

65 ml kremu kokosowego/100 ml śmietany

sól, pieprz

szczypta kurkumy

pół łyżeczki słodkiej papryki

szczypta kminu rzymskiego

 

Cebulę, marchew i pieczarki kroimy i podsmażamy na odrobinie tłuszczu. Jak marchew będzie w miarę miękka dodajemy pokrojonego kurczaka, czosnek i szpinak, podsmażamy ok. 2 minuty i podlewamy ok. 100 ml wody. Dusimy pod przykryciem ok. 10 min. Po tym czasie dodajemy krem kokosowy lub śmietanę, doprawiamy o smaku. Podduszamy jeszcze 2-3 minuty i gotowe! Szybki i pyszny obiad, do tego zdrowy 😊 Pasuje zarówno do ryżu, ziemniaków, a nawet makaronu!

Więc jak Wam się podoba przepis? Będziecie robić?

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Klasyczne leniwe pierogi

Dzień doberek kochani! Wracam do Was z przepisami. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne leniwe pierogi. Kto w ogóle mógł wpaść na pomysł by nazwać je pierogami.? Choć niektórzy nazywają je kluskami leniwymi. Jednak nie zwracając uwagi na nazwę i tak są pyszne kluseczki serowe, jakie tylko można sobie wymarzyć. Sam przepis jest idealny a leniwe wychodzą cudownie miękkie. Polecam gorąco!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

250 g twarogu półtłustego

1 jajko

1/2 szkl. mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

 

Twaróg przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub rozgnieść widelcem w misce. Dodać jajko, mąki i sól. Zagnieść ciasto, a następnie przełożyć je na stolnicę oprószoną mąką, uformować wałeczek, lekko spłaszczyć. Nożem odkrajać kawałki, wrzucać na lekko osolony wrzątek, gotować chwilę do wypłynięcia.

Moje dwa sposoby na podanie to jeden na słodko, a drugi na słono. Pierwszy to polane jogurtem naturalnym, posypane cukrem i cynamonem, a drugi sposób to polane podsmażoną bułką tartą.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Siekane kotlety z kurczaka z papryką i kukurydzą

Dzień doberek kochani! Dziś mam dla Was przepis na chrupiące placuszki z kurczaka z papryką, dużą ilością papryki oraz kukurydzą! Są nie tylko niezwykle smaczne, ale i zdrowe. Zawierają bowiem jeden z najbogatszych źródeł witaminy C jakim jest papryka. A przy sezonie jesiennym dodatkowa dawka witaminy C nigdy nie zaszkodzi :).

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 35 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

papryka do wyboru czerwona, zielona, żółta lub mix

75 g kukurydzy

300 g filetu z kurczaka lub indyka

jajko

2 łyżki bułki tartej

łyżka mąki pszennej

łyżka mąki ziemniaczanej

łyżeczka papryki słodkiej suszonej

łyżeczka pieprzu ziołowego

sól i pieprz

olej do smażenia

Paprykę pokroić w drobną kostkę, podobnie pierś z kurczaka. Kukurydzę odsączyć z zalewy. Wszystko wrzucić do miski, dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać olej, formować placuszki w dłoniach na kształt „kotletów mielonych”. Smażyć z dwóch stron na złoty kolor na średnim ogniu. Odkładać na papier kuchenny. Podawaj placuszki z ryżem lub pieczonymi ziemniaczkami i ulubioną surowka. Idealnie nadadzą się również jako dodatek do kanapek.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Stek z kalafiora

Dzień doberek kochani! Dziś mam dla Was pyszny i prosty wegański przepis na stek z kalafiora z pieczonymi talarkami i surówką z czerwonej kapusty. Z pewnością będziecie zaskoczeni smakiem tak przyrządzonego kalafiora! W środku idealnie miękki, po prostu rozpływający się w ustach, na zewnątrz chrupiący, a całości dopełnia pyszny słodki smak marynaty, w której jest obtoczony. Z jednej główki kalafiora (w zależności od jej wielkości) wykroisz 2-4 plastry, tak aby się nie rozsypały i aby upiec je w całości. Resztę kalafiora wykorzystaj robiąc np. kotlety z kalafiora, zupę jarzynową, czy po prostu ugotowane i obsmażone w bułce :). Więc polecam i zachęcam do spróbowania kalafiora w tej odsłonie.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

1 sporej wielkości kalafior

2.5 łyżki oliwy

1 łyżka syropu klonowego/syropu z agawy

1 kopiasta łyżka papryki wędzonej

sól, pieprz

0.5 łyżeczki czosnku granulowanego

Kalafior przekrój na pół, a następnie z każdej połówki ukrój 1 cm plastry. Wymieszaj składniki na marynatę. Obsmaruj dokładnie kalafiora w marynacie, przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180 st. C przez ok. 30 min (w połowie delikatnie przewracając kalafior na drugą stronę). Steki podawaj z surówką i pieczonymi ziemniakami.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Krem z pieczonej papryki i czosnku

Dzień doberek kochani! W ten chłodny i deszczowy dzień postanowiłam włączyć piekarnik i przygotowałam krem z pieczonej papryki z pieczonym czosnkiem. Krem jest raczej łagodną zupą o aksamitnej konsystencji, którą wspaniale aromatyzuje pieczony czosnek i tymianek. A pieczony czosnek ma zupełnie inny aromat niż świeży, dlatego spokojnie można go dodać do zupy w dużej ilości. Z podanej ilości składników przygotujecie 2-3 porcje zupy. 

 

Czas przygotowania: 30 minut

Czas przyrządzania: ok. 1,5 godziny

Całkowity czas przygotowania: 2 godziny

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

1 kg czerwonej papryki (5-6 sztuk)

cebula

główka czosnku

0,5 l wywaru warzywnego

kilka gałązek świeżego tymianku (ok. 5-7)

ok. 3-4 łyżek oliwy

sól, pieprz do smaku

szczypta ziół prowansalskich

50 g serka topionego

2 łyżki śmietany 18%

kilka listków bazylii

Paprykę kroimy na połówki, usuwamy gniazda nasienne i układamy na kratce wyłożonej papierem do pieczenia (skórką do dołu). Następnie smarujemy paprykę oliwą, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 st. C. na godzinę. W połowie czasu pieczenia obracamy paprykę na drugą stronę, dodajemy przekrojoną na pół cebulę i zawinięte w folię aluminiową ząbki czosnku. 15 min przed końcem pieczenia dokładamy gałązki tymianku. Kiedy skórka na papryce zacznie się przypiekać na czarno, wyciągamy paprykę, przekładamy do szklanej miski i przykrywamy folią spożywczą. Odstawiamy na ok. pół godziny. Kiedy papryka wystygnie, ściągamy z niej skórkę, przekładamy do rondelka, dodajemy upieczoną cebulę i wyciskamy czosnek z łupinek. Z gałązek tymianku obrywamy listki i wrzucamy do rondelka. Podlewamy warzywa wywarem i gotujemy 10 min. Miksujemy zupę na gładki krem, dodajemy serek topiony i ponownie miksujemy. Doprawiamy zupę ziołami prowansalskimi, solą i i pieprzem. Podajemy ze śmietaną i świeżą bazylią. Aby krem był bardziej sycący, można podać go z grzankami z masłem ziołowym.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Piersi kurczaka w glazurze z miodu, czosnku i sosu sojowego

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis na pysznego i aromatycznego kurczaka. Ten przepis na kurczaka z miodem, czosnkiem i sosem sojowym jest szybki, łatwy i prosty. Całe danie gotowe jest w około 30 minut! Polecam i zapraszam do spróbowania :)

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 3

Składniki:

większa pierś z kurczaka
sól, pieprz
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1/2 łyżeczki słodkiej papryki w proszku
mąka do obtoczenia
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1/2 szklanki bulionu drobiowego
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżka miodu
3 ząbki czosnku

Przekrój kurczaka wzdłuż, aby uzyskać kilka mniejszych kotletów. Kurczaka posypać solą, pieprzem, papryką i czosnkiem w proszku, a następnie obtoczyć w mące. Dodaj 1 łyżkę masła i oliwy z oliwek na patelnię. Gdy patelnia będzie rozgrzana przełóż na nią kurczaka. Smaż przez 4-5 minut z każdej strony na złoty kolor. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok. Na patelnię dodaj bulion drobiowy, sos sojowy, miód, czosnek i pozostałe masło. Gotuj sos przez około minutę. Przełóż kurczaka z powrotem na patelnię i kontynuuj gotowanie, aż sos nieco się zgęstnieje (około 5 minut). Sos nie powinien być bardzo gęsty. Podajemy z ryżem, ziemniakami w różnej postaci oraz ulubioną surówką :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 

Dorsz w sosie pomidorowym

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was prosty przepis na pyszną potrawkę z dorsza w sosie pomidorowym z ziemniakami i szpinakiem. Uwielbiam dania jednogarnkowe. Szybkie, proste, pyszne. Taka jest też moja potrawka z ryby w dodatku lekka i zdrowa. Jestem pewna, że przypadnie Wam do gustu. 

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 3

Składniki:

300 g ziemniaków

2 ząbki czosnku

100-125 g szpinaku

300 g fileta dorsza

150 ml passaty pomidorowej

250 ml wody

garść natki pietruszki

sól, pieprz

2/3 łyżeczki słodkiej papryki

odrobina ostrej papryki

szczypta rozmarynu

szczypta cukru

1/2 łyżeczki imbiru

olej

Ziemniaki obieramy i kroimy w bardzo drobna kostkę. Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i podsmażamy ziemniaki z odrobiną soli przez ok. 10 minut często mieszając, aby ziemniaki się nie przypaliły. Następnie do ziemniaków dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawiamy paprykami. Podsmażamy jeszcze ok. 2 minuty. Do całości dodajemy szpinak, jak zmniejszy objętość to dodajemy passatę, wodę i resztę przypraw (sól, pieprz, rozmaryn, cukier, imbir). Całość podduszamy jeszcze cały czas mieszając ok. 10 minut. Po tym czasie dodajemy pokrojoną w dużą kostkę rybę (lekko przyprawioną solą i pieprzem). Podduszamy ok. 5 minut. Posypujemy posiekaną pietruszkę i gotowe 😊

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kurczak w płatkach kukurydzianych

Dzień doberek kochani :) Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na obiad spieszę Wam z pomocą :) Pieczone talarki, a do tego fileciki z kurczaka w płatkach kukurydzianych. Mówię Wam niebo w gębie. Więc jeśli ktoś chce się skusić na takie kąski to już podrzucam Wam przepis :)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 45 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

0,5 kg ziemniaków

1,5 łyżki przyprawy do ziemniaków

szczypta słodkiej papryki

150-200 g mięsa z piersi z kurczaka

mleko

przyprawa do kurczaka

sól, pieprz

2/3 szkl. płatków kukurydzianych

Ziemniaki obrać i pokroić na talarki. Przełożyć do miski, dodać przyprawę do ziemniaków, szczyptę słodkiej papryki i odrobinę soli. Potrząsać garnkiem do połączenia się składników. Wyłożyć ziemniaki na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec ok. 30 minut w piekarniku nagrzanych do 200 st. C. Pierś z kurczaka podzielić na mniejsze kawałki, przyprawić solą, pieprzem i odrobiną przyprawy do kurczaka. Każdy kawałek mięsa najpierw moczymy w mleku, a później w panierce przygotowanej z zmiksowanych płatków kukurydzianych. Fileciki dodajemy do piekarnika na 15 minut przed końcem pieczenia ziemniaczków. Podajemy z ulubioną sałatką :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pierogi z malinami i białą czekoladą

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne pierożki z malinami i białą czekoladą. Są pyszne, ale ostrzegam słodkie. Ale od czasu do czasu można się dosłodzić :) osobiście pierwszy raz jadłam takie pierożki, ale na pewno nie ostatni. Polecam każdemu kto lubi słodkości. A teraz zdradźcie mi jakie są wasze ulubione pierożki?

Czas przygotowania: 25 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: 55 minut

Ilość porcji: 2-3 

Składniki na ciasto:

250 g mąki

140 ml ciepłej wody

Składniki na nadzienie:

250 g malin

tabliczka białej czekolady

Dodatkowo:

miód z malinami (polecam ten z @pasieki_sadowskich )

Na stolnicy przesiać mąkę, partiami wlewać ciepłą wodę i zagniatać elastyczne ciasto. Przykryć ściereczką i odczekać jakieś 15 minut. Następnie rozwałkować ciasto i szklanką wykrawać krążki. W krążki nakładać po jednej malinie i pół kostki czekolady. W garnku zagotować wodę (ok. 2 l) z łyżeczką soli. Na gotującą się wodę wrzucać pierogi i gotować do momentu wypłynięcia. Następnie łyżką cedzakową wybierać i nakładać na talerze. Tak przygotowane pierogi można podawać z jogurtem, śmietaną, albo polane miodem z malinami jak w moim przypadku :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Dyniowe curry z kurczakiem

Dzień doberek kochani! Dzisiejszy pomysł na obiad to kolejna odsłona wykorzystania dynii. Jest to naprawdę błyskawiczny i pyszny pomysł na obaid. Kąski z kurczaka w aromatycznej marynacie curry podsmażane na patelni razem z kawałkami dyni, a następnie chwilę gotowane w mleku kokosowym. Do tego ugotowany ryż, kilka listków świeżej bazylii i gotowe!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2-3 

Składniki:

100 g ryżu

250 g filetu z kurczaka

1/4 średniej dyni

25 ml bulionu lub wody

100 ml mleczka kokosowego

2 łyżki oliwy

ząbek czosnku

łyżka soku z cytryny

1/4 łyżeczki kurkumy

łyżeczka czerwonej pasty curry

sól, pieprz

kilka listków świeżej bazylii

Kurczaka pokroić w kostkę. Doprawić solą oraz pieprzem, natrzeć startym czosnkiem i obtoczyć w oliwie. Skropić sokiem z cytryny, posypać kurkumą oraz natrzeć pastą curry. W między czasie nastawić do ugotowania ryż. Dynię obrać, oczyścić i pokroić w niedużą kostkę. Na dużej patelni rozgrzać oliwę, włożyć pokrojoną dynię i mieszając podsmażać przez ok. 4 minuty. Przesunąć na bok, włożyć kurczaka i obsmażać ok. 5 minut. Dodać gorący bulion lub wodę a po chwili mleko kokosowe. Zagotować i gotować jeszcze ok. 1 minutę. Odstawić z ognia. Podawać z ugotowanym wcześniej ryżem i listkami bazylii.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kotlety jajeczne

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was jedno z klasycznych dań wegetariańskich, pomysł nie tylko na piątek :-) Lubiane przez większość kotleciki jajeczne z ugotowanych na twardo jajek, z dodatkiem szczypiorku i natki pietruszki, usmażone w panierce, która chroni środek przed nasączeniem tłuszczem. Mniam!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 15 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2-3 

Składniki:

5 ugotowanych na twardo jajek

1 jajko surowe

sól i pieprz

1 łyżka bułki tartej

1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub koperku

1 łyżka posiekanego szczypiorku

bułka tarta do obtoczenia

masło

Ugotowane na twardo jajka obrać ze skorupek, włożyć do miski, dokładnie rozgnieść widelcem. Dodać surowe jajko, sól, pieprz, 1 łyżkę bułki tartej, natkę pietruszki lub koperku oraz szczypiorek. Dokładnie wymieszać, uformować 4 kotleciki, mocno dociskając masę. Obtoczyć w bułce tartej. Na patelni rozgrzać masło i smażyć powoli rumieniąc przez ok. 3 minuty z każdej strony. 

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Dyniowe kluski ze skwarkami z kiełbaski

Dzień doberek kochani! Przyszedł czas, aby przedstawić wam kolejne wykorzystanie dyni. Przedstawiam Wam pyszne kopytka dyniowe. Są świetną alternatywą dla tradycyjnych kopytek, a w smaku są naprawdę świetne. Są bardziej lepkie, ale też bardziej słodkie. Ja je widzę z chrupiącymi skwarkami z kiełbaski. Ogólnie dzisiaj robiłam je pierwszy raz, ale na pewno nie ostatni :) Polecam Wam z całego serduszka.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 15 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2-3 

Składniki:

500g ziemniaków,

4 łyżki puree z dyni

200-250g mąki

3/4 łyżeczki kurkumy

szczypta soli

Dynię przekrawamy na pół i oczyszczamy z nasion, następnie dzielimy na mniejsze kawałki i pieczemy przez 40-45 minut w piekarniku w temp. 180 stopni, do momentu aż miąższ będzie miękki. Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie do miękkości. Po ostudzeniu upieczonej dyni zgniatamy ją na puree. Ziemniaki przeciskamy przez praskę, dodajemy do nich puree z dyni, kurkumę oraz mąkę. Całość zagniatamy do momentu połączenia się wszystkich składników. Następnie podsypujemy blat/ stolnice odrobiną mąki i formujemy ruloniki z ciasta, które kroimy na kawałki w kształcie kopytek. W międzyczasie gotujemy wodę z niewielką ilością soli. Gdy woda się zagotuje, wkładamy do niej kopytka i po ich wypłynięciu na wierzch czekamy około 2 minut przed ich wyciągnięciem. Podajemy z chrupiącymi skwarkami z kiełbaski.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Ravioli z dyniowym nadzieniem polane masełkiem z czosnkiem i chilli

Dzień doberek kochani! I znowu Was muszę przeprosić za moją nieobecność. Ale za to dzisiaj mam dla Was pyszne pierożki z ciasta makaronowego z dyniowym nadzieniem. Pewnie już się domyślacie co to może być? Występują pod nazwą ravioli di zucca. Lekko słodkawe dyniowe nadzienie oraz pikantny sos z masłem i cytryną skutecznie poprawiają humor w chłodne, deszczowe wieczory. To kto z Was się skusi na błyskawiczne ravioli?

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 10 minut

Całkowity czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

250 g ravioli z dynią i cebulą (kupiłam z firmy Rana)

4 łyżki masła

ząbek czosnku pokrojony w plastry

czerwona papryczka chili pokrojona w plastry (jak wolicie mniej ostro to możecie dać odrobinę słodkiej papryki w proszku + drobno pokrojony kawałeczek czerwonej papryki)

sok z 1/2 cytryny

szczypta tymianku

sól, pieprz

Ravioli gotujemy w garnku z osoloną wodą przez około 4 minuty. W między czasie na patelni rozpuszczamy masło na średnim ogniu. Dodajemy czosnek i chili (słodką paprykę i czerwoną paprykę), podsmażamy. Dodajemy szczyptę tymianku. Zwiększamy ognień, dodajemy sok z cytryny i smażymy przez minutę. Ravioli polewamy sosem i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Grzanki z serem camembert i figami

Dzień doberek kochani! Przepraszam Was za moją 2-tygodniową nieobecność, ale już do Was wracam i mam dla Was kolejną super opcję na dzisiejszą kolację lub jutrzejsze śniadanie z wykorzystaniem fig. Pyszne grzanki z serem camembert i figami ❤

Czas przygotowania: 5 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

bułka

garść roszponki

ok. 60 g sera camembert

figa

łyżeczka miodu

Bułkę przekroić na pół i podpiec na grillu elektrycznym, bądź suchej patelni. Ser camembert i figę pokroić na plasterki. Na każdą z połówek położyć roszponkę, kilka plasterków sera, na to figi i całość skropić miodem. Uwierzcie mi to jest pyszne i do tego sycące! Mniam!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Aromatyczne piersi z kurczaka a'la caprese

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszne i aromatyczne piersi z kurczaka ala caprese. Podane z pieczonymi ziemniaczkami i sosem czosnkowym to połączenie idealne. Bardzo polecam :) Ten obiadek to pycha! A dodatkowo nie wymaga dużo czasu :) robi się praktycznie samo :). Smacznego kochani!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 40 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 55 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

2 piersi kurczaka

6 ziemniaków

1/2 pomidora

1/4 cebuli

mozzarella w kulce

kilka listków świeżej bazylii

oliwa z oliwek / olej

sól, pieprz

suszona bazylia

słodka papryka

Piersi z kurczaka ponacinać i przyprawić solą i pieprzem oraz suszoną bazylią. W powstałe dziury powkładać wcześniej pokrojone składniki mozarellę ,pomidora, świeże listki bazylii i cebulę. Ziemniaki pokroić w cienkie łódki, skropić oliwą, a następnie przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką i trochę suszoną bazylią. Zapiekać ok. 40-50 min w 190 stopniach. Podawać z ulubioną surówką i sosem czosnkowym 😋😋

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Crossainty z prosciutto, serem blue i figami

Dzień doberek kochani! Mam dla Was super opcję na dzisiejszą kolację lub jutrzejsze śniadanie. Pyszne crossainty z serem blue i figami ❤ I jeśli podobają Wam się moje przepisy i chcecie być z nimi bieżąco, pamiętajcie zostawić serduszko i dobre słowo w komentarzu ❤

Czas przygotowania: 5 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

croissant

2 plastry szynki prosciutto

ok. 60 g sera pleśniowego blue

figa

Croissanta przekroić na pół. Ser blue i figę pokroić na plasterki. Na każdą z połówek położyć szynkę, kilka plasterków sera i na koniec figi. Uwierzcie mi to jest pyszne i do tego sycące! Dobrym pomysłem jest też croissant z samym serem blue i figami, ale polane dodatkowo miodkiem. Mniam!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊