Dzień doberek kochani! Mam dzisiaj dla Was pyszny gulasz z piersi kurczaka z konserwowymi warzywami. Ja dzisiaj użyłam kurczaka, ale idealnie nada się również indyk. Jest to ekspresowe danie, które zaskoczy Was swoim smakiem. Oczywiście w pozytywnym tego słowa znaczeniu. Zachęcam do spróbowania, bo jak już raz skosztujecie to gwarantuje, że będzie to wasz ulubiony przepis na szybki gulasz.
Czas przygotowania: 20 minut
Czas chłodzenia: ok. 40 minut
Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godzina
Ilość porcji: 2-3
Składniki:
400 g piersi z kurczaka
30-40 g marynowanych cebulek
12-15 małych ogóreczków konserwowych
12-15 marynowanych pieczarek
1/2 czerwonej cebuli
ząbek czosnku
150 ml śmietanki 30%
łyżeczka mąki pszennej
łyżka sosu sojowego
sól, pieprz
łyżka słodkiej papryki
szczypta ostrej papryki
łyżeczka przyprawy do kurczaka
łyżka suszonej natki pietruszki
łyżeczka przyprawy do gulaszu
szczypta vegety
garść świeżej natki pietruszki
olej
Mięso oczyszczamy i kroimy w paski. Przekładamy do miski. Doprawiamy słodką i ostrą papryką, przyprawą do kurczaka, solą i pieprzem. Skrapiamy odrobiną oleju. Wszystko dokładnie mieszamy. Ogóreczki i pieczarki kroimy na pół. Czerwoną cebulę kroimy w cienkie półplasterki. Cebulkę marynowaną, ogóreczki, pieczarki i czerwoną cebulę przekładamy na głęboki talerz i zalewamy ok. 5 łyżeczkami wody ze słoika z ogórkami. Posypujemy suszoną natką pietruszki. Na patelni rozgrzewamy olej i wrzucamy pokrojone mięso. Kiedy się podsmaży dodajemy przeciśnięty czosnek i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Następnie dodajemy warzywa razem z zalewą. Dokładnie mieszamy. Zalewamy do połowy patelni wodą i dusimy przez 5-6 minut. Śmietankę mieszamy z mąką. Dodajemy do mięsa i podgrzewamy przez 2-3 minuty, aby sos zgęstniał. Na koniec doprawiamy przyprawą do gulaszu, vegetą, pieprzem oraz sosem sojowym. Podajemy z ugotowanym ryżem i posypujemy posiekaną natką pietruszki (dzisiaj użyłam do posypania też suszonej).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz