Duszone kąski wołowe z frytkami

Dzień doberek kochani! Co tam u Was ciekawego dzisiaj na obiadek? Bo mnie dzisiaj naszła ochota na kąski z wołowiny, a do tego frytki i surówka z białej kapusty z marchewką i jabłkiem. Proste smaki znowu królują w mojej kuchni. Wołowinę przygotowałam sobie wczoraj wieczorem i całą noc marynowałam. Pyszna, lekko przyrumieniona i mięciutka. Czego chcieć więcej :).

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 50 minut

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

500 g łopatki wołowej

1.5 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oliwy z oliwek

1 łyżeczka przyprawy do wołowiny

1 łyżeczka papryki wędzonej

sól, pieprz

1 łyżeczka słodkiej papryki

0.5 łyżeczki czosnku granulowanego

1 łyżka posiekanej świeżej kolendry

W dużej misce wymieszać sos sojowy, oliwę, przyprawę do wołowiny, paprykę wędzoną, sól i pieprz. Wołowinę pokroić na cienkie paski. Wrzucić do marynaty i dokładnie wymieszać. Odłożyć do lodówki na całą noc. Na patelni rozgrzać odrobinę oliwy, wrzucić mięsko, dodać paprykę słodką oraz czosnek granulowany i smażyć chwilę aż mięsko się ładnie zrumieni. Następnie podlać odrobiną wody i dusić na średnim ogniu przez ok. 45 minut, podlewając co jakiś czas wodą. Podawać posypane świeżą kolendrą i ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzą się np. frytki, opiekane ziemniaczki, czy talarki, zamiast surówki z białej kapusty idealnie będzie również pasować sałatka ze świeżych warzyw. Mam nadzieję, że będzie wam smakować moja wersja kęsków wołowych :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Zapiekanka makaronowa z halloumi i cukinią

Dzień doberek kochani! U mnie dzisiaj piękny słoneczny dzień, choć zapowiadali przelotne deszcze :) A że taki piękny dzień, to mam dla Was pyszną zapiekankę w wersji wegetariańskiej. Makaron, warzywa i oczywiście ser, ale tym razem zamiast mozzarelli dodałam halloumi. Mówię Wam jest mega, na pewno u mnie zagości jeszcze nie raz na stole.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 45 minut

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

200 g sera halloumi

150 g makaronu

1 cukinia średnia

1/2 papryki żółtej

1/2 papryki czerwonej

cebula

2 ząbki czosnku

200 g pieczarek

2 łyżki oleju

4 łyżki ketchupu

150 ml przecieru pomidorowego

szczypta pieprzu

1/2 łyżeczki wędzonej papryki

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki

Makaron ugotuj al dente. Piekarnik rozgrzej do 180 stopni. Cukinię potnij na plastry, paprykę na paski, a pieczarki na plasterki. Posiekaj cebulę. Halloumi pokrój na niewielkie kawałki. Na dużą patelnię wlej olej, wrzuć cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek i paprykę, smaż razem przez ok. 4 minuty, dodaj cukinię. Po 2-3 minutach dorzuć pieczarki i duś razem przez 4 minuty. Przypraw oregano i wędzoną papryką, dodaj ketchup i przecier, gotuj przez 3-4 minuty. Powstały sos wymieszaj z makaronem i przełóż do naczynia żaroodpornego. Na wierzchu ułóż ser. Zapiekaj przez ok. 15 minut. Przed podaniem posyp pieprzem i natką.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Cukinia faszerowana sosem pomidorowym z mięsem mielonym

Dzień doberek kochani! Jak tam u Was? Bo ja dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną faszerowaną cukinie 😍 Będzie to kolejny przepis z tych prostych i mało składnikowych, ale pełnych smaku! Koniecznie spróbujcie i dajcie znać jak wam smakowało.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 45 minut

Całkowity czas przygotowania: 1 godzina

Ilość porcji: 2-3

Składniki:
2 średnie lub 1 większa cukinia
300 g mięsa mielonego
200 ml przecieru pomidorowego
łyżeczka suszonej bazylii
3-4 świeże pomidory
100 g mozzarelli w kulce
2 ząbki czosnku
sól, pieprz

Cukinie kroimy na pół, a środek wydrążamy. Łódeczki z cukinii posypujemy delikatnie solą, żeby puściła wodę. Wydrążony wcześniej środek z cukinii kroimy na małe kawałeczki i smażymy z solą i pieprzem. Dodajemy mięso, czosnek i bazylie. Chwilę podsmażamy. Całość zalewamy przecierem i dusimy, żeby woda jak najbardziej odparowała. Wydrążoną cukinie delikatnie wycieramy ręcznikiem papierowym i nakładamy w środek farsz. Na farszu układamy na zmianę pomidorki i mozzarellę pokrojoną w plasterki (jeśli macie tak jak ja tartą mozzarellę posypcie po prostu farsz i na nim połóżcie pomidorki). Pieczemy 35 minut w 180°C.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Ziemniaczki smażone z chorizo i papryką

Dzień doberek kochani! Lubicie proste i szybkie połączenia? Bo mam dzisiaj dla Was patelnię pełną smaku. Ziemniaki z chorizo i papryką. Mało składników, niewiele pracy, ale dużo smaku. Jest bardzo pożywne i jest to idealny sposób na wykorzystanie ziemniaków ugotowanych poprzedniego dnia. Świetnie smakują podane z gęstym naturalnym jogurtem. Zapraszam kochani do spróbowania :)

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 45 minut

Całkowity czas przygotowania: 55 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

350 g ziemniaków

80 g chorizo

1/2 papryki zielonej

1/2 papryki żółtej

1/2 cebuli czerwonej

ząbek czosnku

1 łyżka oliwy

2 łyżki posiekanej kolendry

pieprz do smaku

Ziemniaki obierz, pokrój na kawałki, ugotuj, odcedź. Jeśli masz z dnia poprzedniego pomiń ten krok. Papryki pokrój w paski, cebulę w piórka, a chorizo na plasterki. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj chorizo, cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, smaż przez około 4 minuty. Wrzuć paprykę, podduś przez ok. 5 minut. Dodaj ziemniaki (możesz dodać w większych kawałkach, albo pokroić je np. w talarki). Podgrzewaj jeszcze przez ok. 3-4 minuty na większej mocy palnika. Wrzuć kolendrę i przypraw pieprzem. Podawaj od razu.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Ciasteczka z ciasta francuskiego z marmoladą

Ciasto francuskie to bardzo fajny produkt, bo można z niego wyczarować wiele pysznych rzeczy zarówno na słono jak i na słodko. Zwłaszcza takie gotowe, kupne ciasto francuskie warto mieć w zanadrzu, aby szybko wyczarować smaczne co nieco. Ja dziś zdecydowałam się na ciastka francuskie z marmoladą wieloowocową. Proste, bardzo szybkie w przygotowaniu, a jakie smaczne!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 15 minut

Całkowity czas przygotowania: 25 minut

Ilość porcji: 20 ciasteczek

Składniki:

1 ciasto francuskie

1 żółtko

marmolada

Rozwijamy ciasto francuskie i kroimy je najpierw na 3 pasy wzdłuż, a następnie każdy z pasów dzielimy na kwadraty, starając się uzyskać mniej więcej podobne wymiary każdego z nich. Na środek każdego kwadrata nakładamy po 1 płaskiej łyżeczce marmolady. Zlepiamy dwa przeciwległe rogi. Roztrzepanym żółtkiem smarujemy ciasteczka. Przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 15 minut do przyrumieniania w 180 stopniach.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kanapki z roszponką, szynką i jajkiem

Pyszne dzień doberek kochani 🍃🌷. Na śniadanko pyszne wiosenne kanapeczki z roszponką, szynką drobiową, rzodkiewką i jajkiem.  Jest to alternatywa dla tradycyjnej kanapki z serem czy szynką. Chociaż przygotowanie jej zajmie dosłownie kilka minut, to przyjemność podczas jedzenia jest już nie porównywalna. A kanapka oprócz tego, że po prostu jest pyszna, jest też bardzo pożywna. 

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 2 kromki

Składniki:

2 kromki chleba

2 plastry szynki drobiowej

twarożek naturalny

garść roszponki

rzodkiewka

ugotowane jajko
sól, pieprz

Kromki chleba smarujemy serkiem naturalnym, kładziemy następnie roszponkę, plaster szynki, pokrojone jajko i rzodkiewkę. Na sam koniec oprószamy solą i pieprzem. Smaczne i szybkie śniadanko, bądź kolacja!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Dalgona Coffee - kawa po koreańsku

Dzień doberek kochani! Ostatnio internet podbija Dalgona Coffee ☕ :) Czyli pyszna kawowa pianka ;) Oczywiście musiałam ją również spróbować i tak oto jest sprawdzony przepis dla Was :) Więc jeśli jeszcze jej nie próbowaliście to szczerze polecam.

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

2 łyżki cukru

2-3 łyżki gorącej wody

200 ml mleka

Kawę, cukier i wodę ubijamy do powstania gęstej pianki. Do szklanki lejemy ciepłe mleko i na to nasza pianka. Można przygotować również w wersji na zimno, wystarczy do pianki użyć zimnej wody, a do wykończenia zimnego mleka oraz kilku kostek lodu :) można na piankę kawową dodać również gałkę lodów waniliowych. Polecam!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pizzerinki

Dzień doberek kochani! Dziś zapraszam Was na przepis na pyszne mini pizze. Takie pizzerinki, to idealna propozycja na przekąskę, można je również zaserwować na obiad czy bardzo sytą kolację 😉 Domowe pizzerinki idealnie nadadzą się na drugie śniadanie do pracy. Pizzerinki można serwować z dowolnymi dodatkami. Spróbujcie, polecam.

Czas przygotowania: 30 minut

Czas rośnięcia: 1,5 godziny

Czas pieczenia: 15-20 minut

Całkowity czas przygotowania: 2,5 godziny

Ilość porcji: 10-12

Składniki ciasto:

0,5 kg mąki

3-4 g suchych drożdży

1/2 łyżeczki soli

ok. 200 ml letniej wody 

Składniki sos do pizzy:

150 ml przecieru/passaty pomidorowej

1/2 łyżki oliwy

1 ząbek czosnku

1/2 łyżeczki suszonego oregano

1/2 łyżeczki przyprawy do pizzy

sól

pieprz

odrobina cukru

Dodatki:

ulubione warzywa

szynka

tarty ser mozzarella

Do miski przesiać mąkę, dodać drożdże, posolić i wyrabiać ciasto dodając wodę do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Miskę przykryć ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Można od czasu do czasu zagnieść ponownie i niech sobie znowu poleży. W międzyczasie przygotować sos do pizzy. Do miski wlać przecier pomidorowy, dodać oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy. Dokładnie wymieszać i odstawić. Ciasto podzielić na 10-12 części. Każdą część ciasta rozwałkować na mniej więcej okrąg. Przełożyć każdą na papier do pieczenia wyłożony na blaszce do pieczenia. Na ciasto nałożyć sos pomidorowy, tarty ser mozzarella oraz ulubione dodatki. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. na ok. 15-20 minut w zależności od wielkości pizzerinek.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Deser kinder bueno white

Hejka kochani! Dzisiaj wpadam do Was z przepisem na pyszny deser! Tym razem zapraszam na smak Kinder Bueno White, inspirowany popularnym batonikiem, który chyba wszyscy uwielbiają. Delikatny waniliowo-orzechowy krem, czekolada, a wszystko to obsypane prażonymi orzeszkami laskowymi! Niebo w gębie! Z całą pewnością zrobi furorę zarówno smakiem, jak i wyglądem! Polecam serdecznie!

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 4

Składniki:

250 g mascarpone

200 ml jogurtu greckiego

50 g masła z orzechów laskowych lub mielone orzechy

70 g cukru pudru 

odrobinę ekstraktu z wanilii

20 g czekolady gorzkiej

20 g orzechów laskowych mielonych

Do miski przekładamy mascarpone, jogurt grecki, masło orzechowe, cukier oraz ekstrakt z wanilii. Wszystko miksujemy razem, przekładamy do pucharków, a wierzch posypujemy startą czekoladą oraz mielonymi orzechami laskowymi.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Szparagi w cieście francuskim i szynką szwarcwaldzką

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was prostą do wykonania przekąskę z ciasta francuskiego, ze szparagami, szynką i serem, która idealnie nadaje się jako śniadanie, czy kolacja. I zauważcie, że proste połączenia smaków w przypadku szparagów są najbardziej trafione. Polecam serdecznie kochani! 

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 4 

Składniki:

1 arkusz ciasta francuskiego

24 szt. cienkich szparagów

8 plasterków szynki szwarcwaldzkiej

50 g startej sera mozzarella

sezam do posypania

1 jajko

olej

sól

Ciasto francuskie dzielimy na 8 kwadratów. Szparagi umyć, odłamać twarde końce, szparag sam pęknie w miejscu, gdzie zacznie się część zdatna do jedzenia. W ten sposób przygotuj sobie wszystkie szparagi. Z pomocą pędzelka smarujemy je olejem i delikatnie posypujemy solą. W szynkę szwarcwaldzką owijamy po 3 szt. szparagów. Układamy je na kwadratach z ciasta francuskiego, posypujemy mozzarellą i zwijamy nakładając na siebie przeciwległe rogi. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy rozmąconym jajkiem, posypujemy sezamem. Pieczemy w temperaturze 220 stopni przez około 20 minut.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Domowy burger

Hejeczka kochani! U mnie dzisiaj na obiadek przepyszny domowy burger. Soczysty kawałek mięsa, sezonowe warzywa, ser i sos jako dodatki. Mówię Wam pycha. W wersji domowej jest o wiele zdrowszy i do tego bardzo pożywny. A samo danie przygotujesz w ekspresowym tempie. Zresztą wypróbuj mój przepis i sprawdź, jak dobrze smakuje mój burgerek.

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 45 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

2 bułki z sezamem

250 g mięsa mielonego

2-4 plastry sera żółtego

2 grube plastry dużego pomidora

1/2 cebuli

1/4 czerwonej cebuli

2 garści rukoli

6-8 plasterków ogórka konserwowego

3 czubate łyżki majonezu

2.5 łyżki ketchupu

olej

sól, pieprz do smaku

szczypta słodkiej papryki

szczypta przyprawy do mięsa mielonego

Do mięsa dodać pokrojoną w drobną kostkę połowę cebuli, doprawić do smaku przyprawami i dokładnie wymieszać ręką. Uformować dwa okrągłe, płaskie kotlety wielkości bułki i zgrillować z obu stron na patelni posmarowanej niewielką ilością oleju. Bułki przekroić na pół i lekko zrumienić z obu stron na suchej patelni. W miseczce połączyć majonez z kechupem. Jeszcze ciepłe połówki bułek posmarować powstałym sosem. Następnie układać kolejno rukolę, gorącego kotleta, plasterki sera, pomidora, ogórka konserwowego, krążki czerwonej cebuli i przykryć drugą połówką bułki. Można podawać z frytkami lub tak jak u nas dzisiaj z sałatką ze świeżych warzyw.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Sałatka z pieczonym tofu

Witajcie kochani! Dzisiaj wpadam do Was z pomysłem jak wykorzystać tofu. Dla wielu osób tofu nadal kojarzy się jako mdłe, bezsmakowe i niedobre. Więc dzisiaj obalam ten mity, bo właściwie przyrządzone tofu jest nie tylko aromatyczne, ale i bardzo smaczne. Przed Wami przepis na pyszną sałatkę z pieczonym marynowanym tofu. Pełna smaku i wartości odżywczych. Tak przygotowane tofu można wykorzystać do sałatek, kanapek, czy tortilli. Sprawdzi się również idealnie jako dodatek do lunchboxów.

Czas przygotowania: 30 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 1 godzina

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

3 garści mixu sałat

250 g pomidorków koktajlowe

małą papryka

kostka tofu wędzone (naturalne)

mały ogórek zielony

Marynata do tofu:

2-3 łyżki sosu sojowego

1 łyżeczka papryki wędzonej (jeśli macie naturalne to 1 łyżka)

szczypta papryki ostrej

1/2 łyżeczki kurkumy

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

Tofu pokrój w kostkę i zamarynuj przez co najmniej 30 minut w marynacie. Tofu rozłóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w temp. 190 stopni C przez ok. 20 minut (w połowie pieczenia obróć na drugą stronę). Na talerzu rozłóż sałatę, pokrojone pomidorki, paprykę i ogórka. Na koniec dodaj upieczone tofu. Jako dressing do sałatki wykorzystaj pozostałą marynatę, dodaj do niej odrobinę oliwy z oliwek i polej nią sałatkę.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kuleczki rafaello

Witam Was w sobotnie popołudnie! Mam dla Was smaczne i bardzo proste w przygotowaniu kokosowe kuleczki a'la rafaello. W środku każdej kuleczki znajdziecie migdał. Masa przygotowana jest na maśle, wiórkach kokosowych, mleku w proszku i andrutach. Kuleczki świetnie smakują, są miękkie i wilgotne. Szczerze, wydaje mi się, że lepiej smakują na drugi dzień. Polecam i pozdrawiam serdecznie :)

Czas przygotowania: 15 minut

Czas chłodzenia: 30 minut

Czas przyrządzania: 30 minut

Całkowity czas przygotowania: min. 3 godziny

Ilość porcji: ok. 50 szt.

Składniki:

2 szkl, mleka w proszku

200 g masła

200 g wiórków kokosowych

3-4 andruty (2-3 wafle)

szkl. cukru

1/2 szkl. wody

paczka migdałów całych

Migdały sparzyć, a następnie obrać ze skórki. Wafle bardzo drobno pokruszyć. Cukier zagotować z wodą. Ostudzić. Do tak przygotowanego syropu dodać wafle, mleko w proszku, masło, a następnie wszystko dokładnie zmiksować. Masę wstawić na ok. 30 minut do lodówki. Gdy masa zgęstnieje, formować małe kulki, a w środek wkładać migdała. Na koniec kulki obtoczyć w wiórkach kokosowych. Gotowe włożyć do lodówki, aby stwardniały. 

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kanapki z roszponką, tuńczykiem i jajkiem

Dzień doberek kochani! Jak tam wyspani? Jesteście po śniadanku czy jeszcze przed? Jeśli przed to mam dla Was pomysł na śniadanko. Kanapeczki z roszponką, tuńczykiem i jajkiem. To dobry pomysł zarówno na śniadanie, jak i kolację dla zapracowanych, ale nie tylko. Podczas ich przygotowywania możemy do woli eksperymentować z dodatkami, dzięki czemu ich smak może być bardzo różnorodny.

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość porcji: 2 kromki

Składniki:

2 kromki chleba

plasterki tuńczyka wędzonego

twarożek naturalny

garść roszponki

cebulka

musztarda miodowa

jajko

Kromki chleba smarujemy serkiem naturalnym, kładziemy następnie roszponkę, plastry tuńczyka, pokrojone jajko i posypujemy piórkami cebuli. Na sam koniec robimy kleksy musztardy. Smaczne i szybkie śniadanko, bądź kolacja gotowa!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Mus z chałwą i wiśniami

Dzień doberek! Mam dla Was pyszny i puszysty mus z chałwą. Osobiście samej chałwy zjem bardzo mało, ale w tym deserku mogłabym ją jeść bez końca. Cudowny smak wanilii, lekko musowa konsystencja. Musicie koniecznie tego spróbować, bo słowa tego nie opiszą. Zapraszam, więc po najlepszy deser chałwowy z mascarpone. Jest to deser w pucharku, który zrobisz błyskawicznie.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 4

Składniki:

250 g mascarpone

330 ml śmietanki 30%

150-175 g chałwy waniliowej

150 g wiśni mrożonych (świeżych wydrylowanych)

1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej

płatki migdałów

Mascarpone, chałwę oraz dobrze schłodzoną śmietankę przełóż do miski. Zmiksuj wszystko na jednolitą, puszystą masę. Przełóż do szklanek i wstaw do lodówki na min. 2 godziny. Na 20 minut przed podaniem przygotuj wiśnie. Przełóż wiśnie do rondelka, wlej 3-4 łyżki wody. Podgrzej, a kiedy się rozmrożą, dodaj skrobię rozprowadzoną w 1/4 szklanki wody. Gotuj ciągle mieszając, aż sos zgęstnieje. Wystudź. Wiśnie nałóż na mus chałwowy, a wierch posyp płatkami migdałów.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Ravioli cztery sery w sosie bolońskim

Ravioli, czyli słynne włoskie pierożki, przygotowywane są z przeróżnymi farszami, najbardziej popularne są według mnie te z ricottą i szpinakiem. Jednak do dzisiejszego przepisu postanowiłam wykorzystać ravioli quattro formaggi. Do tego mięsny, pomidorowy sos w połączeniu z delikatnym makaronem ravioli to z pewnością propozycja dla tych, którzy przede wszystkim lubią dużo i dobrze zjeść. Więc jeśli lubicie włoska kuchnię i makarony, to pierożki ravioli będą Waszym numerem jeden! Polecam z całego serduszka!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: 20-25 minut

Całkowity czas przygotowania: 30-35 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

250 g mięsa mielonego

150-200 g pierożków ravioli quattro formaggi

1/2 cebuli

10 cm pora

mała marchewka

2 ząbki czosnku

250 ml przecieru pomidorowego w kartoniku

ok. 500 ml woda lub bulion

starta mozzarella/parmezan

sól

pieprz

1.5 łyżeczki przyprawy do mięsa mielonego

łyżeczka bazylii

łyżeczka oregano

kilka listków bazylii

olej

Cebulę pokroić w drobną kostkę, por w cienkie paski, a marchewkę zetrzeć na tarce na małych oczkach. W wyższym garnku rozgrzać olej, dodać cebulę oraz pora i poczekać aż się ładnie zeszkli, następnie dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz marchewkę. Mięso przyprawić solą, pieprzem i przyprawą do mięsa mielonego. Wymieszać i wrzucić na patelnię. Smażyć kilka minut, następnie dodać przecier pomidorowy. Wlać 400 ml wody lub bulionu (wolę osobiście bulion, ponieważ dodatkowo podkręca smak sosu) i wsypać ravioli. Gotować często mieszając, a w miarę potrzeby podlewać wodą lub bulionem, tak aby powstał nam sosik - nie zupa :). Gotować aż makaron będzie al dente i sos trochę zgęstnieje. W razie potrzeby doprawić solą, pieprzem. Podawać ze startą mozzarellą/parmezanem oraz posiekaną świeżą bazylią.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊