Spaghetti w sosie śmietanowym z boczkiem, suszonymi pomidorami i brukselką

Dzień doberek kochani! Dziś mam dla Was przepis na błyskawiczny obiad. Przygotowanie zajmuje max. 15 minut. Pomysł zaczął się od brukselki, którą dojrzałam na pobliskim targu :). Bardzo proste połączenie, z minimalną ilością składników, które pomagają brukselce zabłysnąć. Danie pyszne jest zarówno na świeżo, jak i odgrzewane na patelni w drugi dzień – boskie! To kto z was da się skusić na pyszny makaron z brukselką?

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 10 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 15 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

100 g boczku

6 połówek suszonych pomidorów

ząbek czosnku

200 ml śmietanki 30%

10 brukselek

150 - 200 g makaronu

garść orzechów włoskich

tarty parmezan

sól, pieprz

Brukselki kroimy na połówki lub ćwiartki. Makaron z brukselkami gotujemy ale dente w osolonej wodzie. Boczek oraz pomidory kroimy w kostkę. Na rozgrzaną patelnię wrzucamy boczek i podsmażany, następnie dodajemy pokrojone pomidory i smażymy około 1 minutę. Kolejno dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę podsmażamy. Zalewamy wszystko śmietanką. Doprowadzamy do zagotowania, a następnie dodajemy ok. 100 ml wody z gotowania makaronu. W między czasie odcedzamy makaron z brukselką i dodajemy go do sosu. Mieszamy i doprawiamy samym pieprzem. Na koniec posypujemy wszystko drobno posiekanymi orzechami włoskimi i parmezanem. Można podać z wcześniej podsmażonymi chipsami z boczku. Uwierzcie mi, że w tej wersji na pewno posmakuje wam brukselka :)

Smacznego! 

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Choinka z ciasta francuskiego a'la pizza

Dzień doberek, dzień doberek! Do świąt już coraz bliżej, więc dzisiaj chciałam Wam zaprezentować wytrawną choinkę z ciasta francuskiego, która nie tylko pysznie smakuje, ale też ładnie się prezentuje. Samo zrobienie jest bardzo proste i nie zajmie więcej niż 30 minut. A zaproponowane przeze mnie nadzienie można dowolnie zmieniać według swoich pomysłów. To już od Was zależy co znajdzie się w środku waszej choinki. Mam nadzieję, że spodoba Wam się moja choinka i że w tym roku zagości ona też u Was na świątecznych stołach.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pieczenia: 20 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut

Ilość porcji: 5-6

Składniki:

opak. ciasta francuskiego

5-6 łyżek przecieru pomidorowego

1 łyżka przyprawy do pizzy

1/4 łyżeczki cukru

50 g tartej mozzarelli

kilka plasterków salami

1 jajko

Do miski wlej przecier pomidorowy i dodaj do niego przyprawy i cukier. Rozwiń ciasto francuskie, przetnij na pół wzdłuż krótszego boku, a następnie rozprowadź na jednej części wcześniej przygotowany sos. Ułóż plasterki salami i posyp mozzarellą. Na wierzch ułóż drugą warstwę ciasta. Wytnij kształt choinki i ponacinaj jej brzegi. Następnie zwiń je (zobacz jak moja choinka wygląda dla ułatwienia). Choinkę posmaruj roztrzepanym jajkiem (z boków, które odkroiliśmy można powycinać różne kształty i też upiec żeby nic się nie zmarnowało). Następnie piecz przez 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 st. C. Choinkę można udekorować przy pomocy sezamu lub maku. Mam nadzieję, że spodoba się Wam moja świąteczna choinka :)

Smacznego! 

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Potrawkę z kurczakiem, marchewką, szpinakiem i pieczarkami

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszną potrawkę z kurczakiem, marchewką, szpinakiem i pieczarkami. Przepis ten to sposób na szybki do przygotowania, sycący i smaczny obiad. Składniki, które są wykorzystane są łatwo dostępne i pyszne, a ich połączenie sprawia, że danie jest aromatyczne samo w sobie. Dzisiaj w wersji z ryżem i kremowym sosem!

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: ok. 20 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

1/2 cebuli

2-3 marchewki

150g szpinaku

8-10 pieczarek

300g kurczaka

1-2 ząbki czosnku

65 ml kremu kokosowego/100 ml śmietany

sól, pieprz

szczypta kurkumy

pół łyżeczki słodkiej papryki

szczypta kminu rzymskiego

 

Cebulę, marchew i pieczarki kroimy i podsmażamy na odrobinie tłuszczu. Jak marchew będzie w miarę miękka dodajemy pokrojonego kurczaka, czosnek i szpinak, podsmażamy ok. 2 minuty i podlewamy ok. 100 ml wody. Dusimy pod przykryciem ok. 10 min. Po tym czasie dodajemy krem kokosowy lub śmietanę, doprawiamy o smaku. Podduszamy jeszcze 2-3 minuty i gotowe! Szybki i pyszny obiad, do tego zdrowy 😊 Pasuje zarówno do ryżu, ziemniaków, a nawet makaronu!

Więc jak Wam się podoba przepis? Będziecie robić?

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Klasyczne leniwe pierogi

Dzień doberek kochani! Wracam do Was z przepisami. Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszne leniwe pierogi. Kto w ogóle mógł wpaść na pomysł by nazwać je pierogami.? Choć niektórzy nazywają je kluskami leniwymi. Jednak nie zwracając uwagi na nazwę i tak są pyszne kluseczki serowe, jakie tylko można sobie wymarzyć. Sam przepis jest idealny a leniwe wychodzą cudownie miękkie. Polecam gorąco!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: 30 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

250 g twarogu półtłustego

1 jajko

1/2 szkl. mąki pszennej

1 łyżka mąki ziemniaczanej

szczypta soli

 

Twaróg przecisnąć przez praskę do ziemniaków lub rozgnieść widelcem w misce. Dodać jajko, mąki i sól. Zagnieść ciasto, a następnie przełożyć je na stolnicę oprószoną mąką, uformować wałeczek, lekko spłaszczyć. Nożem odkrajać kawałki, wrzucać na lekko osolony wrzątek, gotować chwilę do wypłynięcia.

Moje dwa sposoby na podanie to jeden na słodko, a drugi na słono. Pierwszy to polane jogurtem naturalnym, posypane cukrem i cynamonem, a drugi sposób to polane podsmażoną bułką tartą.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊