Ravioli z dyniowym nadzieniem polane masełkiem z czosnkiem i chilli

Dzień doberek kochani! I znowu Was muszę przeprosić za moją nieobecność. Ale za to dzisiaj mam dla Was pyszne pierożki z ciasta makaronowego z dyniowym nadzieniem. Pewnie już się domyślacie co to może być? Występują pod nazwą ravioli di zucca. Lekko słodkawe dyniowe nadzienie oraz pikantny sos z masłem i cytryną skutecznie poprawiają humor w chłodne, deszczowe wieczory. To kto z Was się skusi na błyskawiczne ravioli?

Czas przygotowania: 5 minut

Czas przyrządzania: ok. 10 minut

Całkowity czas przygotowania: 15 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

250 g ravioli z dynią i cebulą (kupiłam z firmy Rana)

4 łyżki masła

ząbek czosnku pokrojony w plastry

czerwona papryczka chili pokrojona w plastry (jak wolicie mniej ostro to możecie dać odrobinę słodkiej papryki w proszku + drobno pokrojony kawałeczek czerwonej papryki)

sok z 1/2 cytryny

szczypta tymianku

sól, pieprz

Ravioli gotujemy w garnku z osoloną wodą przez około 4 minuty. W między czasie na patelni rozpuszczamy masło na średnim ogniu. Dodajemy czosnek i chili (słodką paprykę i czerwoną paprykę), podsmażamy. Dodajemy szczyptę tymianku. Zwiększamy ognień, dodajemy sok z cytryny i smażymy przez minutę. Ravioli polewamy sosem i posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Grzanki z serem camembert i figami

Dzień doberek kochani! Przepraszam Was za moją 2-tygodniową nieobecność, ale już do Was wracam i mam dla Was kolejną super opcję na dzisiejszą kolację lub jutrzejsze śniadanie z wykorzystaniem fig. Pyszne grzanki z serem camembert i figami ❤

Czas przygotowania: 5 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

bułka

garść roszponki

ok. 60 g sera camembert

figa

łyżeczka miodu

Bułkę przekroić na pół i podpiec na grillu elektrycznym, bądź suchej patelni. Ser camembert i figę pokroić na plasterki. Na każdą z połówek położyć roszponkę, kilka plasterków sera, na to figi i całość skropić miodem. Uwierzcie mi to jest pyszne i do tego sycące! Mniam!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Aromatyczne piersi z kurczaka a'la caprese

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszne i aromatyczne piersi z kurczaka ala caprese. Podane z pieczonymi ziemniaczkami i sosem czosnkowym to połączenie idealne. Bardzo polecam :) Ten obiadek to pycha! A dodatkowo nie wymaga dużo czasu :) robi się praktycznie samo :). Smacznego kochani!

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 40 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 55 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

2 piersi kurczaka

6 ziemniaków

1/2 pomidora

1/4 cebuli

mozzarella w kulce

kilka listków świeżej bazylii

oliwa z oliwek / olej

sól, pieprz

suszona bazylia

słodka papryka

Piersi z kurczaka ponacinać i przyprawić solą i pieprzem oraz suszoną bazylią. W powstałe dziury powkładać wcześniej pokrojone składniki mozarellę ,pomidora, świeże listki bazylii i cebulę. Ziemniaki pokroić w cienkie łódki, skropić oliwą, a następnie przyprawić solą, pieprzem, słodką papryką i trochę suszoną bazylią. Zapiekać ok. 40-50 min w 190 stopniach. Podawać z ulubioną surówką i sosem czosnkowym 😋😋

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Crossainty z prosciutto, serem blue i figami

Dzień doberek kochani! Mam dla Was super opcję na dzisiejszą kolację lub jutrzejsze śniadanie. Pyszne crossainty z serem blue i figami ❤ I jeśli podobają Wam się moje przepisy i chcecie być z nimi bieżąco, pamiętajcie zostawić serduszko i dobre słowo w komentarzu ❤

Czas przygotowania: 5 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

croissant

2 plastry szynki prosciutto

ok. 60 g sera pleśniowego blue

figa

Croissanta przekroić na pół. Ser blue i figę pokroić na plasterki. Na każdą z połówek położyć szynkę, kilka plasterków sera i na koniec figi. Uwierzcie mi to jest pyszne i do tego sycące! Dobrym pomysłem jest też croissant z samym serem blue i figami, ale polane dodatkowo miodkiem. Mniam!

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kremowe risotto z brokułami

Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was pyszne i kremowe risotto z brokułami. Do tego szybki oraz prosty przepis i niebanalne danie z brokułami w roli głównej gotowe :) Risotto z brokułami to bardzo fajne danie, również ze względu, że możesz robić je przez cały rok. Wszystkie produkty potrzebne do jego przygotowania są w sklepach bez względu na porę roku. To co kto z Was się skusi na to pyszne risotto?

Czas przygotowania: 10 minut

Czas przyrządzania: ok. 40 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 50 minut

Ilość porcji: 3-4

Składniki:

200 g ryżu do risotto

200 g brokuła

1/2 cebuli

ząbek czosnku

1 opak. francuskiej zupy cebulowej Knorr

0,5 l bulionu

150 ml śmietanki 30%

50 g sera pleśniowego niebieskiego

garść posiekanej natki pietruszki

oliwa z oliwek

Cebulę i czosnek pokrój w drobną kostkę. Następnie podsmaż na głębokiej patelni na oliwie z oliwek. Dodaj ryż i całość smaż, aż ziarna zrobią się szkliste. Po tym czasie dodaj 1/3 bulionu i powoli gotuj, aż ryż wchłonie prawie cały płyn. Następnie wlej kolejną porcję bulionu i ponownie gotuj, aż ryż wchłonie większość płynu. Po tym czasie ziarna powinny być pół twarde. Teraz wymieszaj Fix Knorr z pozostałym bulionem i śmietanką. Wlej płyn do ryżu, dodaj ser pleśniowy, (pokrojony w mniejsze kawałki) i posiekaną natkę pietruszki. Mieszaj powoli drewnianą łyżką, aż ryż zmięknie, a ser się rozpuści (jeśli płyn zostanie wchłonięty, a ryż dalej twardawy można dodać odrobinę wody). W między czasie różyczki z brokułu obgotuj w osolonej wodzie. Risotto podawaj natychmiast po przyrządzeniu. Powinno mieć płynną konsystencję. Po wierzchu potrawy posyp brokułem. Na końcu skrop całość oliwą z oliwek.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Kaszotto z pęczaku i kapusty

Dzień doberek kochani! Mam dla Was pyszny przepis na kaszotto z pęczaku i kapusty. Jest lekko, prosto i smacznie, a niesamowitego aromatu całemu daniu dodaje świeży koperek. To co kto się skusi na taki obiadek?

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przyrządzania: ok. 30 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 45 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

1 szkl. kaszy pęczak

200 g piersi kurczaka/indyka

2 łyżki masła/oleju

1/2 cebuli

1/4 kapusty (w sezonie idealnie nada się młoda kapusta)

70 ml białego wytrawnego wina (opcjonalnie)

500 ml bulionu warzywnego

garść posiekanego koperku

sok z cytryny

sól, pieprz

przyprawa do kurczaka

Na rozgrzane masło/olej wrzucamy kaszę i posiekaną cebulę, chwilę podsmażamy. Dolewamy białe wino i dusimy na wolnym ogniu do odparowania. Następnie zalewamy szklanką bulionu. Cały czas mieszając dusimy na wolnym ogniu, aż bulion zostanie wchłonięty przez kaszę. Do kaszy dolewamy kolejną porcję bulionu mniej więcej 100 ml. Wrzucamy posiekaną kapustę i startą marchewkę, dusimy do miękkości kaszy i kapusty, w miarę potrzeby dolewamy bulion. W między czasie podsmażamy pokrojonego w kostkę kurczaka/indyka, doprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka/indyka. Przerzucamy do naszego kaszotto i całość doprawiamy solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Mieszamy z posiekanym koperkiem i gotowe.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊