Dzień doberek kochani! Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszny krupnik na rosole. Jest to wspaniały sposób na wykorzystanie rosołu ugotowanego poprzedniego dnia. Zupa nic na tym nie traci, wręcz przeciwnie – będzie pięknie pachnieć i pysznie smakować. Mniam mniam :)
Czas przygotowania: 10 minut
Czas przyrządzania: 30 minut
Całkowity czas przygotowania: 40 minut
Ilość porcji: 3-4
Składniki:
1.5 l rosołu drobiowego
2 marchewki
3 ziemniaki
1/2 szkl. kaszy jęczmiennej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Marchew i ziemniaki obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Wrzucamy do rosołu. Kaszę jęczmienną płuczemy zimną wodą, aż woda przestanie być mętna. Gdy warzywa zmiękną, wrzucamy kaszę i gotujemy pod przykryciem na niewielkim ogniu ok. 15 minut. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem (nie jest to konieczne, jeśli zupa jest gotowana na dobrze przyprawionym rosole). Podajemy gorącą posypaną posiekaną natką pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz