Sos ze świeżych grzybów leśnych

Gdy w weekend wybraliśmy się na grzybobranie, nie martwiłam się o obiad na kolejne dni. W głowie już miałam pomysły: jeden z nich to sos ze świeżych grzybów podany z ziemniaczkami i kolejny to zupa z grzybków. Dwa szybkie i proste dania. Dzisiaj chciałam Wam zdradzić przepis na mój sos grzybowy ze śmietanką. Można podawać go do różnych dań np. kopytek (przepis tutaj), klusek śląskich (przepis tutaj), placków ziemniaczanych, makaronu, ziemniaków, czy  nawet smażonego mięsa. Sos jest pyszny, mocno grzybowy i bardzo szybki do przygotowania.

Czas przygotowania: 20 minut

Czas smażenia: 20 minut

Całkowity czas przygotowywania: 40 minut

Ilość porcji: 2-3

Składniki:

400 g świeżych grzybów (u mnie tym razem były to podgrzybki)

2 łyżki masła

cebula

1 ząbek czosnku

125 ml wody (bulionu warzywnego - nadaje lepszego smaku wg mnie)

sól i pieprz

natka pietruszki lub inne zioła

ok. 100 g śmietany 18%

Grzyby oczyścić. Kapelusze i nóżki pokroić w plasterki. Cebule obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni rozgrzać masło. Dodać cebule i smażyć, aż się zeszkli. Pod koniec dodać przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodać pokrojone grzyby i smażyć na większej mocy palnika ok. 5 minut. Następnie podlać wodą (lub bulionem), zmniejszyć moc palnika i dusić pod przykryciem do miękkości (ok. 10 minut). Następnie do śmietany wlać kilka łyżek gotującego się sosu i dopiero wlać na patelnie, kolejno doprawić do smaku solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Jeśli sos ma być gęstszy gotować dalej, jeśli nie to wyłączyć i podawać tak przygotowany z ziemniakami lub innymi ulubionymi dodatkami.

Smacznego kochani 😊😊 !

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

P.S.

A tyle grzybków udało się zebrać w niedzielę :) Same podgrzybki.

Jajecznica na maśle

Dzisiaj zapraszam wszystkich na przepis na wspaniałą jajecznicę, czyli jajecznicę na maśle. Jajecznica to jedno z najpopularniejszych dań śniadaniowych. Jedni lubią przygotować ją z samych jajek, inni z cebulką i boczkiem. Myślicie pewnie, że każde dziecko potrafi zrobić jajecznicę, ale czy potrafi przyrządzić jajecznicę idealną? Taką jajecznicę najbardziej lubi mój mąż, delikatną, niezbyt ściętą. Do jajecznicy idealnie pasuję świeżutka kromka, miękka, pszenna i delikatna. 

Czas przygotowania: ok. 5 minut
Czas smażenia: ok. 10 minut
Całkowity czas przygotowania: ok. 15 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

łyżka masła

3 jajka

szczypta soli

szczypta vegety

kromki chleba

Na patelni rozpuścić łyżkę masła. Gdy stanie się płynne, wbić bezpośrednio trzy jajka. Delikatnie i bardzo wolno mieszać. Doprawić solą i vegetą. Gdy jajka zaczną się ścinać smażyć jeszcze przez chwilkę. Przełożyć na talerz i jajecznica gotowa!

Smacznego kochani 😊😊 !

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Ciasto bananowe z kremem śmietankowym

Ciasto bananowe jest błyskawiczne w wykonaniu. Najlepiej gdy mamy w domu bardzo dojrzałe banany, mogą być takie z poczerniałą skórką i nie wiemy co z nich przygotować, to ja mam dla was pomysł. Sam przepis na ciasto jest banalny. Blendujemy składniki mokre, mieszamy suche. Łączymy całość w komplet i do piekarnika. Ciasto idealnie nada się na środek tygodnia i do niedzielnej kawy z przyjaciółmi. Wyjdzie każdemu, nawet tym, którzy narzekają na swoje umiejętności kulinarne :)

Czas przygotowania: ok. 30 minut

Czas pieczenia: ok. 50-60 minut

Czas studzenia: ok. 1 godzina

Całkowity czas przygotowania: ok. 2,5 godziny

Ilość porcji: ok. 15

Składniki ciasto:
3 lub 4 dojrzałe banany,
75 g masła, roztopionego
1/2 szklanki cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki mąki pszennej

Składniki krem:

200 g serka śmietankowego

50 ml soku pomarańczowego

2 łyżeczki żelatyny

80 g cukru

300 ml śmietanki 30%

Dodatkowo:

starta czekolada lub kakao

Mąkę i sodę oczyszczoną wymieszać, przesiać i odłożyć. W dużym naczyniu rozgnieść banany i wymieszać z roztopionym masłem. Wmieszać cukier, lekko roztrzepane jajko, wanilię. Na końcu dodać mąkę wymieszaną z sodą i szczypta soli. Wymieszać do połączenia się składników. Ciasto przełożyć do okrągłej formy wysmarowanej masłem i oprószonej mąką. Piec przez 50 - 60 min. w piekarniku nagrzanym do 170°C, lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika i przestudzić.

W czasie, gdy ciasto będzie się studzić przygotować krem. Żelatynę rozpuścić w soku pomarańczowym lekko podgrzanym. Przestudzić żelatynę i dodać do serka śmietankowego. Śmietankę ubić na sztywno. Dodać do serka i wszystko razem wymieszać. Wylać na przestudzone ciasto bananowe. Udekorować startą czekoladą lub kakao.

Smacznego!!!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pieczywo czosnkowe z mozzarellą

Nie masz pomysłu co zrobić na śniadanie, albo kolację? Już za chwilę poznasz genialny przepis, który pokocha cała Twoja rodzina. Pyszny chlebek z masłem czosnkowym, mozzarellą i ziołami sprawdzi się w każdym domu. Co więcej, jego przygotowanie jest bardzo proste, a wszystkie potrzebne składniki znajdziesz bez większych problemów w każdym sklepie.

Czas przygotowania: ok. 10 minut
Czas pieczenia: ok. 12 minut
Całkowity czas przygotowania: ok. 25 minut

Ilość porcji: 3 kromki

Składniki:

3 kromki chleba

1 czubata łyżka masła

starty ser mozzarella

1 ząbek czosnku

szczypta ziół prowansalskich

szczypta bazylii
świeża bazylia

Do masła dodaj przeciśnięty czosnek i zioła prowansalskie. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, aby powstała jednolita mieszanka. Na pieczywo nałóż przygotowane wcześniej masło czosnkowe. Następnie włóż kromki do rozgrzanego do 175 stopni C piekarnika i piecz przez 5-7 minut. Kolejno nałóż na nie mozzarellę (jeśli chcesz możesz lekko skropić oliwą) i zapiekaj jeszcze 5 min. Na koniec posyp suszoną bazylią i udekoruj świeżą bazylią. I to wszystko! 

Smacznego :) !

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Rozgrzewający krem z dyni

Gdy zaczyna się jesień, przestawiam swoje menu na wszystko to, co rozgrzewające i sycące. Sezon nie zachęca do zimnych sałatek czy lekkich potrawek. Teraz stawiam na aromatyczne  i rozgrzewające przyprawy w potrawach. Jedną z nich jest garam masala. Idealnie rozgrzewa, gdy nadchodzi chłód i czas na ciepłe swetry. Jest doskonała, szczególnie w kremie z dyni. Jak dla mnie najlepsza na chłodniejsze już dni ;)

Czas przygotowania: 30 minut
Czas gotowania: 30 minut
Całkowity czas przygotowywania: 1 godzina

Ilość porcji: 4-5 porcji zupy

Składniki:
500 ml bulionu 
500 g dyni 
2  ziemniaki
1 średnia cebula
2 ząbki czosnku
1 pomidor
oliwa z oliwek
50 g serka topionego kremowego
1/2 łyżeczki zmielonego imbiru w proszku (lub świeżego, tylko to już do smaku, bo świeży imbir jest bardziej intensywny)
1/2 łyżeczka garam masala
1/4 łyżeczki chilli
1 łyżeczka kurkumy
sól
pieprz
śmietana 18%
pestki dyni / inne ziarenka ulubione
groszek ptysiowy

Dynię obrać i oczyścić z gniazda nasiennego, pozostawiając tylko twardy miąższ, który pokroić w drobną kostkę. Ziemniaki obrać i drobno pokroić. Cebulę i czosnek obrać, a następnie drobniutko posiekać. Jeśli mammy świeży imbir należy go obrać i zetrzeć na tarce lub bardzo drobniutko posiekać. Pomidora zalać wrzątkiem, a po kilku minutach zdjąć z niego skórkę i drobno pokroić. Cebulę z czosnkiem wrzucić do wysokiego garnka i zeszklić na oliwie. Następnie resztę warzyw włożyć do garnka, lekko posolić oraz popieprzyć i chwilę podsmażyć. Następnie zalać bulionem tak, aby wszystkie warzywa były w niej zanurzone (nie więcej, może być troszkę mniej). Gotować pod przykryciem około 30 minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Warzywa rozdrobnić blenderem na jednolity krem, dodać kurkumę, chili, garam masalę, imbir oraz serek topiony i ponownie zagotować. Na koniec jeśli będzie taka potrzeba doprawić do smaku pieprzem i solą. Podawać z pestkami dyni lub groszkiem ptysiowym i śmietaną.

Smacznego 😊😋

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Krem brokułowy z grzankami

Szybka w przygotowaniu, więc nawet w najbardziej zwariowany dzień znajdzie się chwila, by ją ugotować. Krem brokułowy z grzankami czosnkowymi lub innym ulubionym chrupiącym dodatkiem, poleca się na szybki obiad. Bo na szybko też może być pysznie, prawda?

Czas przygotowania: ok. 10 minut

Czas gotowania: ok. 20 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 30 minut

Ilość porcji: 5

Składniki:

500 g brokuła

100 g kremowego serka topionego

1 cebula

2 ząbki czosnku

500 ml bulionu

4 większe ziemniaki

śmietana

sól

pieprz

2 liście laurowe

4 ziarenka ziela angielskiego

masło

Cebulę pokroić w kostkę. Masło rozpuścić na patelni, dodać cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Cebula ma się zeszklić. Przerzucić do garnka.

Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w kostkę i dodać do cebuli i czosnku. Chwilę podsmażyć wszystko razem.

W między czasie przygotować bulion (albo z kostek rosołowych, albo bulionówki). 

Dodać brokuła podzielonego na różyczki. Wykorzystajcie całego brokuła, nie tylko różyczki, bo w łodydze kryje się najwięcej składników odżywczych. Aż szkoda ją wyrzucić! Wystarczy odciąć twarde zgrubienia, resztę obrać, pokroić i dorzucić do garnka.

Gdy ziemniaki i brokuły będą miękkie dodać serek topiony i mieszać aż się rozpuści. 

Wszystko dokładnie zmiksować, doprawić solą, pieprzem, dodać liście laurowe i ziele angielskie. 

Na koniec na talerzu dodać śmietanę. Podawać z grzankami czosnkowymi lub groszkiem ptysiowym.

Smacznego Wam życzę :)

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Sałatka z roszponką, figami i mango posypana migdałami

Świeże listki roszponki są tak delikatne i uniwersalne w smaku, że w sałatkach skomponują się niemal ze wszystkimi dodatkami. Sałatka bazuje na delikatnej roszponce w towarzystwie fig i mango z dodatkiem migdałów. Spokojnie może zaspokoić potrzebę na coś słodkiego w bardzo zdrowej. W dodatku jest bardzo prosta i szybka w wykonaniu.

Czas przygotowania: ok. 20 minut

Ilość porcji: 4

Składniki:

sałata roszponka – opakowanie

1 duże mango

5 fig

2 łyżki migdałów w płatkach / posiekanych migdałów

5 łyżek oliwy

1 łyżka miodu

Mango obrać ze skóry, przekroić na pół, usunąć pestkę i pokroić w plasterki lub kostkę. Figi umyć, osuszyć i pokroić w ćwiartki lub ósemki. Na talerze wyłożyć roszponkę, mango, figi i posypać płatkami migdałów, jeżeli mamy całe migdały to je posiekać, uprażyć na patelni i dopiero posypać nimi sałatkę. Oliwę i miód wymieszać i polać sałatkę (jeśli składniki sosu nie chcą się połączyć dodać łyżkę gorącej wody).

Smacznego 😊😋

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Domowe burgery z serem halloumi

Jest to moja propozycja na wegetariańską wersję burgerków. Ich głównym elementem jest ser halloumi (jeszcze pewnie nie raz się pojawi przepis z tym serkiem, ponieważ go uwielbiam - wcześniejszy przepis znajdziecie tutaj smażony ser halloumi). Ma zwartą konsystencję i świetnie nadaje się do smażenia i grillowania. Można wykorzystywać go na wiele sposobów. U mnie dzisiaj w wersji grillowanej w burgerku :) To danie z cyklu błyskawiczne do przygotowania i dodatkowo nie są tu wymagane żadne zdolności kulinarne, za to jaki efekt.

Czas przygotowania: ok. 20 minut

Czas grillowania: ok. 15 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 50 minut

Ilość porcji: 2-4

Składniki:

225 g sera halloumi

oliwa z oliwek

1/4 łyżeczki słodkiej papryki 

szczypta czosnku granulowanego

1/4 łyżeczki oregano 

szczypta pieprzu

2-4 bułki 

kilka listków sałaty

1 pomidor

1/2 zielonego ogórka

1/4 czerwonej cebuli

musztarda

majonez 

ketchup

Ser halloumi przekroić na dwa grubsze lub 4 cieńsze plastry, obsypać przyprawami, polać oliwą z oliwek i zgrillować (na grillu elektrycznym lub patelni grilowej) do czasu aż nabierze złotego koloru z obu stron. W tym czasie w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok. 5 minut podgrzać rozcięte na dwie połówki bułki. Wyjąć z piekarnika i posmarować je z górnej strony musztardą, a z dolej majonezem wymieszanym z ketchupem. Na dolną połówkę nałożyć sałatę, następnie zgrillowany ser halloumi, plastry pomidora i ogórka oraz cebulę pokrojoną w piórka. Przykryć drugą połówką. Aby wygodniej się jadło można wbić na środek patyczki do szaszłyków, wtedy burger się nie będzie rozpadał :)

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Krewetki na białym winie ze szpinakiem i pomidorkami

Lubicie krewetki? Mój mąż je uwielbia. Krewetki w każdej postaci powodują szaleństwo jego kubków smakowych.

W tym przepisie proponuję znane i lubiane połączenie. Krewetki idealnie komponują się z czosnkiem, szpinakiem, pomidorkami i winem. Krewetki w tej postaci są naprawdę pyszne. Polecam serdecznie i zapraszam Was do ich przygotowania!

Czas przygotowania: ok. 5 minut

Czas gotowania: ok. 10 minut

Całkowity czas przygotowania: ok. 15 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

1/4 kostki masła

1/3 szklanki wytrawnego białego wina 

1 łyżka świeżego soku z cytryny 

1 łyżka sosu sojowego 

2 ząbki czosnku wyciśnięte 

szczypta suszonej papryki 

1/2 łyżeczki soli 

1/4 łyżeczki czarnego pieprzu 

250 g krewetek 

12 pomidorków cherry, podzielonych na pół 

5 garści liści szpinaku 

bagietka lub kromki chleba

Na patelni rozpuścić masło. Dodaj wino, sok z cytryny, sos sojowy, wszystkie przyprawy i czosnek. Wymieszaj wszystko razem, a następnie wrzuć krewetki i pokrojone pomidorki. Podsmaż około 3 minuty. Wymieszaj krewetki i smaż jeszcze 2 minuty. 

Zestaw patelnię z palnika i dodaj liście szpinaku. Postaw z powrotem na palnik i ciągle mieszając podsmaż jeszcze przez około minutę. Podawać z bagietką lub chlebem.

Smacznego! 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pulpeciki w sosie curry z ryżem

Jeśli tak jak ja lubicie mięsne pulpeciki serwowane w aromatycznych sosach koniecznie spróbujcie ten przepis! Sos curry z tego przepisu jest lekko pikantny, a zarazem wyrazisty i idealnie komponuje się z mięsem i ryżem. A mleczko kokosowe w tym przepisie nadaje całemu daniu delikatności i orientalnego smaku.

Czas przygotowania: ok. 25 minut

Czas smażenia: ok. 10 minut

Czas gotowania: ok 15 minut

Całkowity czas przygotowywania: ok. 50 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

250 g mięsa mielonego z szynki

2 łyżki posiekanej kolendry

1 łyżeczka słodkiej papryki

1 łyżka bułki tartej

1 jajko

2 ząbki czosnku

300 ml bulionu

300 ml mleczka kokosowego

30 g żółtej pasty curry

1 cebula

1 łyżeczka sosu sojowego

1 łyżeczka cukru

sok z 1/4 limonki

100 g ryżu

sól, pieprz

oliwa z oliwek

Mięso mielone przekładamy do miski. Dodajemy do niego jajko, bułkę tartą, kolendrę, paprykę oraz przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Zagniatamy i formujemy średniej wielkości pulpeciki. Powinno ich wyjść ok 12 sztuk. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i obsmażamy na niej pulpeciki przez kilka minut, obracając je tak aby były równomiernie przyrumienione z każdej strony. 

Odkładamy na talerz. Na tej samej patelni podsmażamy posiekaną cebulę oraz czosnek. Kiedy cebula będzie szklista wlewamy bulion, dodajemy mleczko kokosowe oraz pastę curry. Doprawiamy sosem sojowym, cukrem, sokiem z limonki oraz solą i pieprzem. Wkładamy pulpeciki i gotujemy w sosie na średnim ogniu ok 10 min. Podajemy z ugotowanym ryżem lub jeżeli wolimy z kaszą albo ziemniakami.

Smacznego 🙂

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Pałki z kurczaka pieczone na ryżu w zalewie

Pierwszy raz jadłam to danie u koleżanki na imprezie. W tamtejszej wersji w zapiekance pojawiły się skrzydełka i pałki z kurczaka. Pałki z kurczaka na ryżu, które chcę Wam dzisiaj zaprezentować są rewelacyjne w smaku ;) A sama zapiekanka ma to do siebie, że do jej przygotowania nie potrzeba brudzić wielu naczyń i garnków. W dodatku jest to danie niedrogie, nieskomplikowane do wykonania, sycące i naprawdę pyszne :) Podane ilości wystarczą do wykarmienia 4 - 6 osób.

Czas przygotowania: ok. 30 minut

Czas marynowania: ok. 3 godzin

Czas pieczenia: ok. 1 godzina

Całkowity czas przygotowania: ok. 4,5 godziny

Ilość porcji: 4 - 6

Składniki:

8 pałek z kurczaka

1 duża cebula

1 szklanka ryżu (2 woreczki)

1 łyżeczka przyprawy do kurczaka

1/2 łyżeczki słodkiej papryki

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka pieprzu

2 łyżki oliwy z oliwek

Składniki zalewa:

1/2 kostki margaryny ok. 125 g

2 szklanki wody

3/4 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka vegety

2 łyżeczki ketchupu

Pałki z kurczaka przełóż do miski. Cebulę pokrój w talarki i posyp nią kurczaka. Polej oliwą z oliwek i dopraw przyprawami. Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw na min. 3h do lodówki. 

Margarynę, wodę, wszystkie przyprawy i ketchup rozpuścić w garnuszku. Po rozpuszczeniu odstawić z palnika. Do naczynia żaroodpornego wyspać ryż. Na nim ułożyć cebulę z marynatą z kurczaka, później pałki kurczaka i na koniec zalać wszystko zalewą. 

Wsadzić do rozgrzanego piekarnika do 180 st C na ok. 1h. 

Podawać z ulubioną sałatką. 

Smacznego 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Płatki owsiane z jogurtem i owocami

Najlepszy pomysł na śniadanie? Domowa owsianka z jogurtem i owocami. Ta owsianka jest pyszna, szybka i prosta do zrobienia. Smakuje nie tylko dzieciom, ale i dorosłym, więc warto ją robić rano przed szkołą, pracą na miły początek dnia. 

Ta owsianka nie jest za słodka. Gorąco polecam taką zdrową owsiankę nie tylko latem. Zimą można użyć mrożonych owoców lub jabłek czy bananów. 

Czas przygotowania: ok. 5 minut
Czas gotowania: ok. 7 minut
Całkowity czas przygotowywania: ok. 15 minut

Ilość porcji: 1

Składniki:

garść płatków owsianych

125 ml wody 

150 g jogurtu naturalnego

pół pomarańczy lub innych owoców

łyżka miodu

Płatki owsiane umieść w małym garnku lub rondelku i zalej szklanką wody. Całość zamieszaj i zagotuj. Zmniejsz moc palnika i gotuj owsiankę około 3-5 minut. Jeśli używasz płatków błyskawicznych, to będą miękkie już po 2-3 minutach. Płatki owsiane górskie potrzebują do 7 minut gotowania na małej mocy palnika. Pamiętaj, by mieszać owsiankę. Do miseczki przełóż jogurt, następnie gotową, gęstą i klejącą papkę owsianą przełóż do miseczki na jogurt. Udekoruj owocami. Owsianka nie jest gorąca, więc można ją jeść od razu. Bardzo smaczna jest nawet na zimno.

Smacznego!!!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Trójwarstwowy koktajl owocowy

Jeśli podobnie jak ja uwielbiacie owocowe koktajle, a nie robiliście ich jeszcze w wersji trójkolorowej, a przy okazji wielosmakowej, to koniecznie spróbujcie. To prawdziwa bomba witaminowa i energetyczna. Taki koktajl działa cuda i fantastycznie zaspokaja też apetyt na słodycze.

Czas przygotowania: ok. 30 minut

Ilość porcji: 2 duże lub 4 małe koktajle

Składniki:

300 g truskawek

3 banany

1 łyżeczka soku z cytryny

100 ml gęstego jogurtu naturalnego

1 dojrzałe mango ok.250 g

Umyte i pozbawione szypułek truskawki miksujemy razem z jednym bananem na gładki mus. Dwa banany obieramy ze skórek, kroimy w plastry, skrapiamy cytryną, dodajemy jogurt i miksujemy. Mango obieramy, miksujemy na gładki mus.  Masy owocowe wlewamy po kolei do szklanek.

Mam nadzieję że będzie smakować 😊😊

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊

Fasolka z mięsem mielonym w sosie pomidorowym

Pyszna fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą, czy jest coś smaczniejszego? Bo gdy przychodzi na nią sezon, to taka fasolka z zasmażką jest po prostu najlepszym dodatkiem do obiadu. Ale jeszcze nie próbowałeś tego dania. Jest to przepis na fasolkę szparagową z mięsem mielonym w sosie pomidorowym. Koniecznie spróbuj, a na pewno nie pożałujesz! Można porównać to danie do spaghetti. Jest to bardzo smaczne, kolorowe i syte danie. Idealne na letni obiad.

Czas przygotowania: ok. 20 minut
Czas smażenia: ok. 25 minut
Całkowity czas przygotowywania: ok. 45 minut

Ilość porcji: 2

Składniki:

200 g fasolki szparagowej

250 g mielonego mięsa wieprzowego

1 mała cebula

1 marchewka

250 ml przecieru pomidorowego

1 łyżka koncentratu pomidorowego

liść laurowy

sól i pieprz

1/2 łyżeczki przyprawy curry

ząbek czosnku

przyprawa do kuchni włoskiej

zioła do przybrania (u mnie bazylia)

oliwa z oliwek

Fasolkę obrać z końcówek, umyć i gotować w posolonej wodzie do miękko, około 15 minut. 

Na patelni rozgrzać tłuszcz wrzucić na nią pokrojoną w piórka cebulę, ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę, obraną i posiekaną w plastry marchew. Dołożyć liść laurowy, lekko posolić. Gdy cebula się zeszkli, a marchewka lekko zrumieni, dołożyć mięso mielone i chwilę podsmażyć. 

Doprawić do smaku curry, solą, pieprzem, przyprawą włoską. Gdy mięso jest usmażone, dodać przecier pomidorowy i zagotować. Na koniec uzupełnić danie dodatkiem koncentratu. Fasolkę odcedzić i połączyć z mięsem mielonym. Tak przygotowana fasolka z mięsem mielonym będzie pyszna i na pewno Wam posmakuje. Na koniec udekorować ziołami.

Smacznego!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊