Dzień doberek kochani! Mam dla was dzisiaj przepis na najlepszy gulasz ze schabu jaki udało mi się zrobić. Serio smakuje obłędnie 😃 A z dodatkiem kaszy kuskus perłowej to po prostu niebo w gębie 😊 koniecznie spróbujcie i dajcie znać jak smakowało 😊 pamiętajcie też o zostawieniu serduszka, a także komentarza. Dzięki temu wiem, że przepisy, które tworzę dla Was Wam się podobają 😊 miłego dnia kochani!
Czas przygotowania: 15 minut
Czas przyrządzania: ok. 1 godzina 45 minut
Całkowity czas przygotowania: ok. 2 godziny
Ilość porcji: 2-3
Składniki:
250 g schabu
1/2 cebuli
1-2 ząbki czosnku
150 g pieczarek
5 suszonych pomidorków
8 brukselek
4 ziarenka pieprzu
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
sól, pieprz
pół łyżeczki przyprawy do mięsa
łyżeczka przyprawy do gulaszu
3 łyżeczki oleju z suszonych pomidorów
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
Schab kroimy w kostkę, przyprawiamy go przyprawą do mięsa, solą i pieprzem. Rozgrzewamy patelnię z olejem z suszonych pomidorów, wrzucamy mięso i mocno go smażymy chwilkę, aby się zarumieniło (sos będzie miał wtedy brązowy kolor). Jak go dobrze nie przysmażycie sos nie będzie miał takiego ładnego koloru. Następnie zalewamy mięso wrzątkiem, przykrywamy i dusimy na małym ogniu ok. godziny. W między czasie podsmażamy na drugiej patelni pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek, a gdy cebulka ładnie się zeszkli dodajemy pokrojone na plasterki pieczarki oraz pomidory suszone. Chwilę podsmażamy i dodajemy do mięsa. Całość dusimy przez następne pół godzinki. Na 15 minut przed końcem dodajemy pokrojoną na ćwiartki brukselkę i doprawiamy nasze danie przyprawą do gulaszu, solą i pierzem. Sos zagęszczamy mąką wymieszaną z odrobiną wody.
Ja podałam dzisiaj swój gulasz z kuskusem perłowym, ale można równie dobrze podać go z ryżem, każdą inną kaszą czy ziemniakami. Smakuję równie pysznie podany z chlebem. Mówię wam to danie to obłęd. Pozdrawiam cieplutko i życzę cudownego wtorku 😊
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz