Pilaw z indykiem

Mam dla Was propozycję na smakowitą potrawkę, która pochodzi ze wschodu, której głównym składnikiem jest ryż, dodatkami mogą być mięso, ryby, warzywa, owoce. Pilaw, bo właśnie o nim mowa to potrwa, po którą coraz częściej sięgają Polacy. Do potrawy dodaje się różne przyprawy i zioła. U mnie dzisiaj prosta wersja potrawy, ryż z indykiem i warzywami i lekko pikantną nutką. Danie jest proste w przygotowaniu, ale także bardzo pożywnie i sycące. Serdecznie polecam :)

 

Czas przygotowania: 15 minut 

Czas smażenia/gotowania: 30 minut 

Całkowity czas przygotowania: 45 minut 

Ilość porcji: 2-3 

Składniki: 

200 g piersi indyka

1/2 szkl. ryżu

1 szkl. bulionu

1,5 marchewki

1/2 cebuli

ząbek czosnku

olej

ziele angielskie

liść laurowy

sól

pieprz

kardamon

kmin rzymski

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kawałki, oprószyć solą i pieprzem. Obsmażyć na rozgrzanej patelni z olejem. Marchewki obrać i pokroić w zapałkę. Cebulę i czosnek obrać i posiekać. W rondelku o grubym dnie rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić ją. Dodać marchewkę i chwilkę podsmażyć. Dorzucić czosnek i przyprawy - uważać, aby ich nie przypalić. Ryż opłukać na sicie w zimnej wodzie i odsączyć. Wrzucić do rondla i smażyć chwilę, aż będzie szklisty. Wlać gorący bulion, doprowadzić do wrzenia, gotować na średnim ogniu pod przykryciem, aż ryż wchłonie cały płyn. Sprawdzić, czy ryż nie jest za twardy, jeśli tak dolać trochę gorącej wody. Jeśli zaś jest miękki, a zostało trochę bulionu/wody trzeba ją odlać. Dodać kawałki mięsa, wymieszać, doprawić jeśli jest taka potrzeba. Podawać od razu.

Smacznego.!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊