Kto z nas nie lubi letnich owoców? Pełne smaku, słodkości malinki, jeżynki, boróweczki czy porzeczki. Są niewątpliwie wspomnieniem beztroskiego dzieciństwa, wakacji. Czemu by nie wrócić do ciepłych dni w zimowe dni? Odtworzyć smak tych rozpływających się w ustach owocków. Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować galaretkę z owockami i kremowym serkiem z nutą orzechową. Co Wy na to? Bo ja jak najbardziej jestem za. Zapraszam do spróbowania. Więcej inspiracji znajdziecie również na moim instagramie. Codzienna dawka inspiracji.
Czas przygotowania: 30 minut
Czas chłodzenia: min. 1 godzina
Całkowity czas przygotowania: min. 1,5 godziny
Ilość porcji: 4
Składniki:
1 opak. galaretki truskawkowej/malinowej
250 g serka mascarpone
200 ml śmietanki 30%
ulubione owoce (ja wybrałam malinki, jeżynki, borówki i porzeczki)
1/4 szkl. cukru pudru
1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii
1 opak. fix do śmietan
garść orzechów
ciasteczka czekoladowo-orzechowe
Przygotowujemy galaretkę wg instrukcji na opakowaniu. Rozlewamy w 4 pucharki i dodajemy owoce. Jeśli chcemy, by deserek był szybciej to chowamy pucharki lekko przestudzone do zamrażalnika na ok 30 minut (należy sprawdzać, by galaretka za bardzo nie zamarzła), jeśli szykujemy deser na później chowamy do lodówki do stwardnięcia. Śmietankę ubijamy na sztywno razem z fixem. W osobnej misce mieszamy mascarpone razem z cukrem pudrem, dodajemy ekstrakt z wanilii i dalej mieszamy. Po łyżce dodajemy śmietankę do masy z mascaropne i delikatnie łączymy. Na galaretkę wykładamy powstałą masę. Posypujemy rozdrobnionymi orzechami i dekorujemy ciasteczkiem.
Smacznego.!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz