Witam wszystkich! Mam dla Was dzisiaj pyszną sałatkę. Cudowne połączenie owocu mango z kurczakiem i orzechami. Jest to bardzo świeża i zdrowa sałatka. Co ważne szykuje się ją bardzo szybko, a dodatkowo wygląda i smakuje wspaniale. A wy lubicie takie połączenia owoce plus mięsko. Mi osobiście kiedyś nie podchodziło połączenie owoców z mięsem, ale teraz bardzo lubię. Taka sałatka świetnie nada się również jako drugie śniadanie do pracy, szkoły :).
Czas przygotowania: 10 minut
Czas smażenia: 8 minut
Całkowity czas przygotowania: 18 minut
Ilość porcji: 2
Składniki:
200 g piersi z kurczaka
75 g mieszanki sałat (może być też dowolna sałatka)
1/2 dojrzałego mango
pół garści orzechów pekan lub włoskich
sok z 1/4 cytryny
2,5 łyżki oliwy z oliwek
po 1/2 łyżeczki soli i pieprzu
Pierś z kurczaka pokroić na małe kawałki. Na patelni rozgrzać olej i wrzucić na nią pierś z kurczaka, doprawić solą i pieprzem. Dojrzały owoc mango umyj. Miąższ pokrój w kostkę nie większą niż kawałki kurczaka. Mieszankę sałat umieść na dużym sitku. Przepłucz pod bieżącą wodą a następnie przełóż do miski. Warto wybrać taką z rukolą, ponieważ nadaje lekko pikantnego smaku sałatce. Do sałaty dodaj kawałki kurczaka i mango oraz posiekane orzechy pekan lub włoskie. Całość oprósz solą i pieprzem i polej sokiem z cytryny oraz oliwą. Bardzo dokładnie wymieszaj sałatkę.
Moja rada: Jeśli przyrządzasz sałatkę na wynos do pracy, szkoły, to sos najlepiej jest zrobić w osobnym pudełeczku i polać sałatkę dopiero przed jedzeniem.
Smacznego!
Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz