Pudding chia z musem mango

Pudding chia z musem mango i mascarpone to mój ulubiony pudding z nasionami chia. Przepis jest bardzo prosty, że każdy będzie w stanie samemu przygotować go w domu. Sam deser jest szybki do zrobienia. To tylko kilka składników i 10 minut szykowania! Jedynie musimy chwilkę poczekać na napęcznienie nasionek chia.

Czas przygotowania: 10 minut

Czas pęcznienia chia: 6 godzin
Ilość porcji: 750 g deseru (3-4 kieliszki)

Kalorie: 170 w 100 g deseru

Składniki:
1 szklanka mleka - 250 ml
4 płaskie łyżki nasion chia
150 g serka mascarpone
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 duże mango - 500 g
250g mrożonego mango

Do miseczki wlej szklankę mleka. Mleko może być w temperaturze pokojowej. Wówczas pudding zgęstnieje trochę szybciej. Możesz też użyć zimnego mleka. Nasiona chia i tak napęcznieją, to tylko kwestia czasu. Do miseczki wsyp cztery płaskie łyżki nasion chia. Z tej ilości nasion chia wyjdzie gęsty pudding. Jeśli natomiast wolisz rzadsze desery, to daj trzy łyżki nasion chia. Całość wymieszaj i odłóż do lodówki na minimum sześć godzin. Gdy nasiona będą już napęczniałe, w osobnej miseczce umieść 150 gramów serka mascarpone. Dodaj do niego dwie łyżeczki cukru waniliowego. Serek mascarpone wymieszaj z cukrem. Słodkie mascarpone z wanilią dodaj do napęczniałych nasion chia z mlekiem i wymieszaj do połączenia się wszystkich składników. Pamiętaj, nie wolno użyć do tego miksera ani blendera, by nie rozdrabniać nasion chia. Owoc mango obierz. Pokrój na mniejsze kawałki i zblenduj na gładką masę. Nie zapomnij wcześniej wyciągnąć też i rozmrozić mango w kostkach. I teraz najfajniejsza część robienia tego deserku. Na dno pucharków rozłóż po równo cały pudding chia z mascarpone (użyłam do tego mniejszych kieliszków do wina i ok. 3/4 kieliszka wypełniłam masą z chia) Na pudding wyłóż ostrożnie mus z mango. Na koniec jeszcze pyszna dekoracja z kawałków owocu mango i pudding chia z mango i mascarpone jest już gotowy do podania. 

Smacznego!!!!

Zapraszam do śledzenia mnie na instagramie Malinova Kuchnia 😌😊